从中医的角度来讲，莲的全身可都是宝 。
荷叶 具有利湿解暑之功，大名鼎鼎的清震汤即由荷叶、苍术、升麻组成 ， 主治雷头风，症见头面疙瘩肿痛，憎寒壮热，状如伤寒等 。
荷叶入食味清香，可口宜人，常用于治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄 。荷叶包饭制作并不难，选优质大米加水及生油搅拌均匀 ， 蒸熟成饭，摊凉 。鸡蛋煎熟切片 ， 香葱切碎，瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉，香姑切成细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧 ， 入笼蒸熟，即成 。包饭黄白相间，油润发亮 ， 清香四溢，松软爽口，油而不腻是一种风味独特的药膳保健食品 。
荷梗 具有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎等功效 。主治暑湿胸闷泄泻、痢疾、泌尿系感染、带下、妊娠呕吐等 。
荷花 能够活血止血、去湿消风 ， 主治跌打损伤 ， 呕血 。
莲房 即莲的成熟花托，能够消瘀、止血、去湿，主治月经过多、崩漏、瘀血腹痛、血淋、皮肤湿疮等 。
莲须 即莲的雄蕊，能够清心益肾、涩精止血，主治梦遗滑泄、吐血、衄血、崩漏等 。
莲子 味甘，能够养心益肾、补脾涩肠 ， 主治心神不安、肝肾亏损、脾虚腹泻等 。
莲子心 即成熟种子的绿色胚芽，其味极苦 ， 能够清心火，主治心火亢盛之口舌生疮、失眠等 。治疗此种疾病，可用清茶20克，莲子心20克，泡茶饮，数日可愈 。
藕 味甘，性寒，能够清热凉血散瘀，主治热病烦渴 ， 吐血，衄血 ， 热淋等 。
藕节 即藕与藕之间的节部，其主要作用是止血、散瘀，主治咳血，吐血，衄血等各种出血证 。其药价甚廉，市场上一般将藕节当作垃圾丢掉 。
莲的各部位都入药，可谓都是宝 。然而 ， 从食疗的角度来讲，得单独说说莲子 。
中医认为，莲子益气健脾止泻，可用于脾虚泄泻 ， 中成药参苓白术丸即含有本品 。而作为食疗佳品，我们往往煮粥食之 。八宝粥，往往加入了莲子、红豆、薏苡仁等，最后还加了少许白糖调味，是一款既补血养颜，又健脾补气的滋补之品 。
莲子还能够补肾固精，用于肝肾亏虚、腰膝酸软、遗精滑精等 。用猪或羊心一具洗净切块，肾脏一具剥去外膜，凉水浸泡半日后切块，加入莲子20克，枸杞20克，调料适量炖熟，吃肉喝汤 。具有补肝肾，固精缩尿之功 。
莲子的养心安神作用可用于失眠、健忘、心烦等 。用莲子20克 ， 益智仁10克，百合30克 ， 慢火煮烂，加白糖少许，早晚食用，此方有保健之功 ， 长期服用能够改善睡眠 。(
【莲的全身都是宝】
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