儿菜你吃过吗 ， 是我们经常吃的一种绿色食材 ， 它的营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和矿物质 ， 是一种高纤维素的食物，可以起到润肠通便的效果和作用 。儿菜炒肉片是比较常见的家常菜 ， 来看看它的做法吧 。
儿菜的营养价值高 ， 同时它还可以有效的帮助我们解毒消肿、下气消食，利尿除湿，富含的食物纤维，可促进结肠蠕动帮助消化，缩短粪便在结肠中的停留时间，这样就能够帮助我们降低癌症的风险 。儿菜和肉一起吃，可以有促进食欲的作用 ， 对于补充纤维素有好处，可以有润肠通便利尿消肿的效果呢 。
儿菜炒肉片
猪肉适量、芥菜头适量、色拉油适量、食盐4克、味精2克、蒜3个、花椒6粒、干辣椒适量
1.儿菜清洗干净，根部稍老的菜皮可以去掉
2.大的切成滚刀块，小的整个吃，肉切薄片 ， 另备大蒜2、3个和花椒粒5、6粒
3.锅内倒入油，(如果是素炒，油就要比平时多一点儿，因为儿菜本身比较吸油) ， 和肉片炒的话，油可以不用额外多加 ， 油热后，先将蒜片和花椒粒投入油锅，炒香，然后将火调?。?下肉片 ， 慢慢煸，煸出油
4.再放进切成块的儿菜
5.开大火一起翻炒 。如果能吃辣，再丢两只干辣椒段进去
6.勾少许盐，大火快速翻炒
7.倒少半碗热水，稍微掩住菜即可 。因为热水可保持油的热腾，不会使锅中温度突然下降，可使菜色保持鲜绿
8.不用盖盖子，大火收干菜汁，期间翻动几下
9.一点味精出锅 。儿菜很好熟，生吃也可以 ， 所以不要炖太久哦
儿菜炒肉片的制作方法你学会了吗，很不错的一款养生家常菜，经常吃的话可以有促进食欲的作用，还可以有润肠通便的效果呢，对于促进代谢和食欲有好处，大家可以经常吃这样的食物哦 。
【儿菜炒肉片——促进食欲润肠通便】
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