甘草在《神农本草经》中被称为“蜜甘”、“美草” ， 并被列为上品 ， 是临床应用非常广泛的一种中药 。早在晋代以前，我们的祖先就发现甘草可以“治七十二种乳石毒，解一千二百般草木毒” ， 是解毒的良药 。
甘草味甘，性平，有清热解毒、益气和中、祛痰止咳及缓急止痛的功效 。将甘草与其他药物配合使用，可治疗不思饮食、心腹胀满、肠鸣泄泻、气喘咳嗽、痈疽疮疡和腹中挛急疼痛等多种不适症状 。在现代医学研究中 ， 甘草还可用于治疗肝炎、肺结核、血小板减少性紫癜、血栓性静脉炎、胃和十二指肠溃疡、疟疾等疾病 。
【甘草的药用价值】 甘草在应用时，最常见的任务是减轻一些药物的毒副反应，帮助“君药”发挥作用，使方中诸药同舟共济、驱除病患 。古人称：“甘草 ， 味至甘，得中和之性，有调补之功 。故毒药得之解其毒，刚药得之和其性，表药得之助其外，下药得之缓其速” 。因此，甘草有药中“和事老”、“国老”的称号 。
甘草的生用与炙用是有区别的 。中医在长期的临床实践中总结出：甘草生用则通，炙用则补 。生甘草以清热、降火、解毒为长，用于湿疹、疮疡肿毒、发热等症 。经蜜炙后，甘草的性味由甘平变为甘温，功效也发生了变化，有补益脾胃、温中散寒、除邪热、润肺益气的作用 。
然而，甘草的药用功效绝不仅是担负着调和诸药的重任 ， 也不仅限于能解诸毒 ， 它还有着许多其他方面的功效 。《神农本草经》有记载：“甘草有坚筋骨，长肌肉，倍气力及解毒之功，能治五脏六腑寒热邪气与金疮肿 。”《名医别录》有言：“甘草能温中、下气、止咳止渴，解百药毒 。”李时珍在《本草纲目》中则说它“协合群品，有元老之功，普治百邪，得王道之化 。赞帝力而人不知，敛神功而己不与，可谓药中之良相也” 。
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