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1、一般来说，淡水鱼是不建议生吃的，因为淡水鱼更容易感染寄生虫 ， 而淡水鱼中的寄生虫是可以在人体内存活的 。
【虹鳟鱼可以生吃吗 虹鳟鱼和三文鱼的区别】2、但如果要将虹鳟鱼作为刺身来吃，在吃之前 ， 最好先将虹鳟鱼在零下20度的冰箱冷冻一天以上，这样可以冻死鱼中的寄生虫 ， 避免吃坏肚子 。
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