4、茉莉银耳饮
【材料】银耳25克，茉莉花24朵 。
【做法】将银耳放碗内用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中，茉莉花蕾去蒂 。洗净，锅中加清水、精盐、味精烧开，撤去浮沫，倒入汤碗中，撒上茉莉花即成 。
【功效】此汤气味芳醇，具有疏肝解郁 ， 滋阴降火的功效 。适用于肝郁气滞，化火伤肺所引起的咳嗽，咯血，胸胁痛等病症 。
5、茉莉金桔饮
【材料】茉莉花5克，金桔饼10克，粳米100克 。
【做法】将茉莉花研为细末，金桔饼切成丁状，粳米淘洗干净，加水煮成稀粥，再将金桔饼煮二三沸 ， 于粥中调入茉莉花末即可食用 。
【功效】此饮清香可口，具有疏肝理气，健脾和胃，止痢的功效，适用于梅核气，腹胀腹痛，痢疾等病症 。
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