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番茄和西红柿的区别有哪些 番茄和西红柿有区别吗

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番茄和西红柿的区别有哪些 番茄和西红柿有区别吗

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很多蔬菜由于名字比较多 ， 而且各地叫法不同 ， 所以很多人弄不明白 ， 到底它们都有什么区别 ， 比如番茄和西红柿 ， 有的人总是喜欢说番茄，而有的人却喜欢说西红柿 ， 那么番茄和西红柿的区别有哪些？番茄和西红柿有区别吗？下面我们一起来看看 。
番茄和西红柿没区别
番茄和西红柿是一种植物 。番茄(tomato)茄科(Solanaceae)番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物 。番茄属的属名为Lycopersicon Mill， 别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。染色体数2n=2x=24 。果实营养丰富，具特殊风味 。每100克鲜果含水分94克左右、碳水化合物2．5～3．8克、蛋白质O．6～1．2克、维生素C 20～30毫克，以及胡萝卜素、矿物盐、有机酸等 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国 。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培 。中国各地普遍种植 。栽培面积仍在继续扩大 。
吃西红柿的注意事项
一、不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热 ， 则以生吃为佳 。
二、不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛 。
三、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了 ， 严重的可导致中毒 ， 出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险 。
四、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用 。因此，烹调时应避免长时间高温加热 。
西红柿的功效与作用
1、护肤
番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛现象 。
【番茄和西红柿的区别有哪些 番茄和西红柿有区别吗】将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑 ， 美容防衰老效果极佳 。
番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤
2、减肥
番茄含有丰富食物纤维，可以吸附肠道内多余脂肪 ， 再排出身体 。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用 。
饭前吃一个番茄，更可以阻止食物中的脂肪被身体吸收及有助脂肪燃烧 。
3、消除疲劳
西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内蓄积;番茄红素还能清除活性氧，也有助消除疲劳 。
4、解酒
应酬聚会，很多人喜欢喝啤酒，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用 。
用西红柿来佐酒，或喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉 。
5、美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用 。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美 。
番茄多汁鲜嫩 ， 并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法 。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分
6、防辐射
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低 。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变 。
并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人 。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效 。
7、治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处 ， 每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病 。
8、防癌
番茄含有大量的茄红素 ， 可以减少口腔、咽喉、食道、胃、大肠及直肠癌的发生 。坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。

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