文章插图
银耳煮不出胶可以加入冰糖搅拌，将冰糖化入银耳汤里之后慢慢熬煮就会出胶 。还可以把银耳捞出之后沥干水分 ， 将银耳撕碎之后继续熬煮就可以出胶 。如果水分充足的话，也可以把锅盖盖上焖煮，焖煮后搅拌均匀继续焖煮，直到银耳出胶为止 。
1、加冰糖 银耳煮不出胶可能是因为加了白糖，因为煮银耳使用冰糖的话，其粘稠度会更高一些 。将冰糖加入银耳汤里之后不断搅拌，同时调整至中火后慢慢搅拌并熬煮 ， 这样银耳就可以煮出胶了，还可以适当延长熬煮时间 。
2、撕碎银耳 【银耳煮不出胶怎么补救】如果银耳煮不出胶可能是因为没有撕碎银耳，因此需要把银耳捞出之后沥干水分，用手将银耳撕碎之后能帮助其中的胶质溶入水中，将碎银耳放入水里继续熬煮 ， 慢慢就会发现银耳开始出胶，银耳羹也开始粘稠 。
3、焖煮 煮银耳的时候一定要盖锅焖煮，否则火候不够的话就会导致银耳煮不出胶 。将煮银耳的锅盖盖上，焖煮5～10分钟之后再把银耳搅拌均匀继续盖锅焖煮，反复熬煮直到银耳出胶为止，同时熬煮的时候要注意水分，不要煮干了 。
推荐阅读
- 遇到林内壁挂炉的补不上水怎么办,来了解一下原理
- 服务器配置远程连接 服务器远程操作怎么接线
- 海尔空调显示1=0处理方法与故障原因说明,分享几个技巧
- 三菱空调显示r8怎么解决处理方法,科普时间到了
- 大金空调单开不制冷怎么解决，又出现故障怎么回事 ,这里有正确方法
- 遇到方太燃气灶保护打不着火怎么办,教你几招实用的
- 遇到西门子洗衣机显示e9怎么办,什么是氟利昂
- 林内壁挂炉16错误代码怎么办,有这几个原因
- 大金空调显示E3什么故障什么故障,多了解下以免吃亏