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花椒具有驱寒的功效，天气寒冷的时候饮用一杯花椒水可以驱寒 ， 而且把花椒水涂抹在皮肤上还有杀菌消毒的作用 。花椒可以泡水喝也可以烹饪的时候加入调味，不过建议阴虚火旺的人少吃花椒 ， 以免引起上火的不适症状 。
1、花椒的功效 花椒属于一种温性物质 ， 但口感是辛辣、微麻的 ， 用来驱寒是最好的食材 。冬季的时候可以用花椒煮水饮用达到驱寒的功效 ， 还可以在烹饪的时候放入几颗花椒，不过最好不要空腹喝花椒水，以免对肠胃造成刺激 。
2、花椒的作用 花椒具有杀菌消毒的作用，除了可以作为一种佐料之外，花椒煮水之后还可以用于皮肤表面的消毒 ， 具有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿的作用 。如果夏季被蚊子叮咬之后 ， 涂抹花椒水就不会觉得痒，还能给皮肤消毒 。
3、花椒的禁忌 【花椒的功效与作用禁忌】花椒的刺激性味道比较大，建议阴虚火旺的人最好少吃花椒 ， 以免引起上火的症状 ， 出现口干舌燥、口角溃烂、咽喉肿痛等情况 。食用花椒的时候要注意摄入量，一般一日摄入量控制在5g～10g最佳 。
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