文章插图
植物伟哥 黄秋葵的保健功效
秋葵，亦称黄秋葵、咖啡黄葵 ， 俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒” 。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多 。美国人叫它“植物黄金金秋葵”，是降血糖的良药 。黄秋葵可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等 。
黄秋葵保健功效
黄秋葵在国外栽培应用，亦很广泛 。许多非洲国家、日本、美国都十分看好黄秋葵 ， 且有很高的评价 。基本上和国内对黄秋葵的评价趋向一致，共同认为黄秋葵有以下三大亮点：
1、日本人称黄秋葵为“绿色人参”
对此，我国科技人员亦专门作过研究 。专门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响 。大部分实验结果显示，黄秋葵与等量的人参作用相当，少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当 。仅耐寒力的效果低于人参 。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果，“绿色人参”是当之无愧的!
2、植物伟哥
美国称黄秋葵为“植物伟哥” 。认为其壮阳效果可与伟哥相当 。研究发现，黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右)，具有调节内分泌、抗衰老等功效 。但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部)，它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用 ， 故其作用更温和而持久 ， 无副作用 。
3、运动员蔬菜
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效 ， 因此早有作为运动员蔬菜的习惯 。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜 。实验显示 ， 食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用 。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用 。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力 。
4、黄秋葵的保健价值
据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下：
助消化 ， 护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化 ， 益肠胃 。
降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇 ， 预防心血管病 。
耐缺氧：可提高耐缺氧能力 。
保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效 。
防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌 。
补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍 ， 故是理想的钙源 。
减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物 。
延缓衰老：黄酮含量为2.8% ， 具有抗氧化、防衰老作用 。
壮阳、抗疲劳(如前述) 。
美容、护肤：外用、内服均有效 。
黄秋葵的吃法
黄秋葵食用方法多样，既可凉拌 ， 又可热炒、油炸 ， 还可汤食 。主要利用方式有如下几种：
1、凉拌
轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出 ， 凉水速冲 ， 切成细丝 ， 加入各种佐料调制 。
推荐阅读
- 遇到松下冰箱面板温度不显示怎么办,该如何解决
- 中药泡酒养生保健配方 让你老当益壮
- 博世锅炉故障代码E中E9是哪里坏了,这样详细的比较一下
- 偏瘫治疗哪里好呢？
- 电热水器显示屏正常是什么故障,各有各的优缺点
- 中医如何治疗女性膀胱炎
- 海海尔空调显示E3,别急先看看这个
- 老人轻微中风怎么护理？
- 洗衣机洗衣桶为什么响,查查这几处地方