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夏季清除肺热 喝点罗汉果霸王花瘦肉汤

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夏季时节容易出现上火的情况，肺热也是其中的一种情况 ， 那么，夏季如何清除肺热呢？下面我们我们就为大家介绍一款清除肺热的养生汤品——罗汉果霸王花瘦肉汤，一起来看看这款汤品是怎么制作的 。
罗汉果霸王花瘦肉汤做法
原料
罗汉果1——2个、霸王花50g、南北杏各10g、无花果10粒、陈皮3g、瘦肉500g(4-5人用量) 。
烹调方法
罗汉果掰开成小块;霸王花用清水泡洗干净，沥干水分后切段;南北杏、无花果洗净;陈皮刮去内囊白色橘络后加水泡开;瘦肉洗净切块，飞水后加入适量温水，将备用的药材加入锅内，武火先煮20分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味即可 。
专家点评
本汤具有清热利咽、理肺润燥、止咳化痰的功效，适用于肺热、肺燥咳嗽，咽干、咽痛、咽喉发炎、失音等症状者 。罗汉果甘、凉，具有利咽清热、止咳化痰、润肠通便的作用;霸王花性味甘凉，有清热、润肺的功效;南、北杏，功效相似，均有止咳平喘、润肠之效，两者常同用;无花果性味甘平 ， 功能清肺止咳、理中健脾;陈皮则味苦性辛温，能理气化痰、行气调中，虽性温，但与霸王花同用，使得温而不燥，可增强化痰止咳的功效 。本汤也适用于教师、播音员等人群的常用保健食疗 。但外感风寒及痰多色白质稀者慎用 。
另外，罗汉果中含有罗汉果甙、果糖等非糖甜味成份，是天然的代糖 ， 故糖尿病者也可常用罗汉果来泡茶饮用 。
选材要点
罗汉果果实呈卵形，圆球形或椭圆形 ， 表面褐色，体轻，质脆，果皮薄;果瓤海绵状干缩，浅棕色 。购买罗汉果时 ， 以个大、形圆、色泽黄褐 ， 摇不响，壳不破、不焦，味甜而不苦者为佳 。罗汉果商品除分长果、圆果外、通常按中部最大围径划分等级 ， 有的划分为特大果(围径18cm以上)，大果(围径17.4-18cm)，中果(16.5-17.4cm) ， 小果(14.1cm～15.5cm) 。
夏季如何清除肺热呢?以上为大家介绍了清除肺热的食疗汤品——罗汉果霸王花瘦肉汤，以上为大家做了详细的介绍，大家在夏季可以给家人煲上一锅汤哦 。
【夏季清除肺热 喝点罗汉果霸王花瘦肉汤】

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