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没有牛奶的时候可以用奶粉代替做奶茶，把热茶水倒入奶粉里冲开搅拌即可 。奶精也可以代替牛奶，把热茶水倒入奶精里搅拌均匀，奶茶不仅香气浓郁而且口感更好 。在酸奶里倒入白糖、奶粉、茶水后搅拌均匀，用热水冲开就制成奶茶 。
1、奶粉 如果家里有奶粉的话，可以把茶叶泡开之后用热茶水冲开奶粉，这样就可以代替牛奶来制作奶茶，而且口感也不会有太大的不同 。搅拌奶茶的时候要把奶粉搅拌均匀，这样奶茶的口感才会更加细腻嫩滑 。
2、奶精 奶精又叫做植脂末，是一种精制的植物油或者氢化植物油制成的原料，用奶精制成的奶茶香味会更加浓郁 。使用奶精制奶茶和奶粉差不多，都是将茶水倒入奶精之后搅拌，不过奶精喝多了容易长胖 ， 因此要控制奶精摄入量 。
3、酸奶 【没有牛奶怎么做奶茶】酸奶其实也可以代替牛奶来制奶茶，不过因为酸奶本身就有一种酸味，因此最好制成果味奶茶味道才会更好 。将酸奶取出之后和白糖搅拌均匀，加入适量的茶水和奶粉之后搅拌并冲开就可以制成奶茶 。
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