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大白菜小白菜娃娃菜营养对比

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 大白菜小白菜娃娃菜营养对比相信没几个知道吧？下面让小编来给大家讲一下这个问题 。
大白菜小白菜娃娃菜营养对比  
大白菜、小白菜、娃娃菜都同属十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质 ， 能增强抵抗力和排毒 。但是 ， 大白菜、小白菜、娃娃菜口味略有不同 ， 吃法略有区别 。娃娃菜最爽口 ， 生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法最丰富;小白菜不可生吃 ， 熬、炒，做汤更好 。
下面我们一起来看看大白菜、小白菜、娃娃菜各种的营养成份 。
小白菜：胡萝卜素最高【大白菜小白菜娃娃菜营养对比】小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜 。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处 。同时 ， 小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜 。
娃娃菜：膳食纤维最高娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜 。娃娃菜的叶酸含量也较高 。
大白菜：维生素C最高虽然单从营养素分析 ， 大白菜并不比其他两种蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是老百姓的当家菜 。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果 。

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