粗茶淡饭更胜药补
粗茶淡饭更胜药补
俗话说“粗茶淡饭最养生” , 你知道粗茶淡饭怎么理解吗?中医认为,粗茶是指较粗老的茶叶,含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益 。
淡饭包含两层意思:一是淡而不咸;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜 , 也包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等 。粗茶淡饭,即日常饮食以蔬菜等植物性食物为主 。
注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶 。
最好的补药是营养丰富的食物,食补胜过药补,也就是人们常说“粗茶淡饭最养生”,因为许多蔬菜和粮食,本身亦可称作药物 , 所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健养生的的作用 。
解读淡饭:
淡饭并不是人们认为的粗粮、素食,这里有两层意思:一是淡而不咸,饮食过咸易引发骨质疏松、高血压 , 长期饮食过咸还可导致中风和心脏?。欢堑荒?,既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉等 。
也就是说,“粗茶淡饭”的正确饮用法是,以蔬菜等植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品 , 常喝粗茶 。
由此,对于民间所流传的养生俗语,不要凭一知半解去实践 , 应考虑其中的科学含义 。
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解读粗茶:
粗茶是指较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益 。茶多酚是一种天然抗氧化剂 , 能抑制自由基在人体内造成的伤害,有抗衰老作用 。
它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害 。茶丹宁则能降低血脂 , 防止血管硬化 , 保持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能 。
此外,茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状 , 具有降血脂、降血压等作用 。
因此从营养角度来看 , 并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶 , 粗茶更适合老年人饮用 。
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【粗茶淡饭更胜药补】
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