当归放冰箱，为什么要这样做？如何正确存储当归以保持其药效 _当归

当归是一种常用的中药材，被广泛应用于中医领域。许多人喜欢将当归保存在冰箱里，以延长其保质期和保持药效。是否适合将当归放入冰箱呢？本文将详细探讨这个问题，并提供正确存储当归的方法。
为什么要将当归放入冰箱？【当归放冰箱，为什么要这样做？如何正确存储当归以保持其药效】我们需要了解一下为什么有些人选择将当归放入冰箱。主要原因有以下几点：

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延长保质期：当归属于植物类食品，在室温下容易受到湿气、虫蛀等因素的影响而变质。而低温环境可以有效地延缓食物的腐败速度。

保持药效：当归含有丰富的有效成分，如挥发油、黄酮类化合物等。这些成分在高温环境下容易失活或降解，而低温可以减缓这一过程，有助于保持当归的药效。

方便使用：将当归放入冰箱后，可以随时取用，无需频繁购买或外出采摘。

正确存储当归的方法虽然将当归放入冰箱有其优点，但也需要注意以下几点以确保正确存储：
1. 包装密封将当归放入密封袋或容器中，并确保包装完好。这样可以防止湿气、异味等对其产生影响，并避免与其他食物交叉污染。
2. 控制温度和湿度冰箱内部通常会存在不同的温度区域，因此应选择适宜的存放位置。在蔬菜/水果专属仓室或最低温度区域（通常在0-5摄氏度）存放是比较合适的选择。还要注意控制湿度，可使用干燥剂等工具来吸收多余的湿气。
3. 防止霜冻和结冰当归属于植物类食品，容易受到霜冻和结冰的影响。在存放时要避免将其与冷冻室中的其他食物接触，以防止结冰。
4. 避光当归对光线比较敏感，长时间暴露在阳光下会导致药效降低。在存放时应选择不受阳光直射的地方。
总结