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霜降节气 , 是秋天的最后一个节气 , 按中医理论,此节气为脾脏功能处于旺盛时期,由于脾胃功能过于旺盛,易导致胃病的发生 。所以此节气是慢性胃炎和胃及十二指肠溃疡病复发的高峰期 。霜降节气养生应该如何做好呢?
从生活作息上做起,最起码一天三顿饭要定时定量,最好给自己设定二个时间表,然后严格遵守 。这同时会对睡眠时间产生影响 , 因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的,这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的 , 因为人的生物钟虽然可以前后移动,但总是在一定范围内 。
一般胃消化功能不好的人,症状是吃一点点就会饱,稍微多吃一点就会胃胀,特别在晚上多吃的话,还会因为胃部滞胀而影响入睡 。硬的、纤维类的东西不好消化 , 因面建议少吃多餐,如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多 。食物以软、松为主 , -些比较韧性、爽口的东西不宜多吃,因为这些东西最难消化 。汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难 。入睡前两三个小时都最好不要吃东西,否则容易影响入睡 , 如果觉得肚子空可以多喝水 。
胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品(汽水)、酸辣等刺激性食物,这些都是最伤胃的 。胃的脾性喜燥恶寒 , 因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好 。
有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水 。牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后先喝一杯牛姗;再吃东西,是再好不过的 。多喝水,特别是热水,因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿 。
“霜降”之日适合平补
这一节气中的民间食俗很有特色 。谚语有“补冬不如补霜降”的说法,认为“秋补”比“补冬”更要紧 。
《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛 , 急食酸以收之,用酸补之,辛泻之” 。可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋季宜收不宜散 。因此,应少吃一些辛辣的食物,如姜、葱、蒜、辣椒等,特别是辛辣火锅、烧烤要少吃,以防“上火” 。
中医认为,金秋时节的饮食原则应以滋阴润肺为宜,应“平补”,而大补则容易补“过”了 。为防止秋燥,可以适当多食用一些甘寒汁多的食物,如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果,蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品等,也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津,可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象 。
另外进补讲究因人而异,脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时,以健脾补肝清肺为主,应选用气平味淡、作用和缓的食物,食温热熟的食物,以汤类、粥类最为适宜,既营养滋补,又利于吸收,可增强体质,保持旺盛活力,预防和减少疾病 。
霜降食疗要点
霜降之时已经进入深秋之季,在五行中属金 , 五时中(春、夏、长夏、秋、冬)为秋 。在人体五脏中(肝、心、脾、肺、肾)属肺,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,则应以平补为原则 , 在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别,秋季是易犯胃病和咳嗽的季节,也是慢性运气管炎容易复发或加重的时期 。
此时饮食妻多样,饮食要适当 , 粗细要搭配,油脂要适量;甜食要少吃 , 食盐要限量 , 三餐要合理 , 饮酒要节制 。宜多食富含抗氧化及清除机体自由基和清除胃肠道有害物质的食品,如甘薯、鲜果、豆制品及海藻类食品 。大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜,健脾和胃;苹果、柚子、葡萄、橘子、风梨,防脂肪积聚,补心益气生津止渴;海带、紫菜、黑豆、黄豆、绿豆、赤豆、小米、栗子,防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素,有利于骨质健康;中药健脾养胃可服用人参健脾,用参苓白术、四君子、香砂养胃 。
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