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夏季 。
【马齿苋适合什么季节食用】 首先马齿苋是一种喜高温、高湿的环境的蔬菜，所以一般都是在夏季生长旺盛，在这个时候吃才最为新鲜 。其次马齿苋是一种性味酸、寒 ， 归肝、大肠经 ， 有清热解毒、凉血止血、止痢功效的药材，而夏季的高温高湿气候，很容易增加体内热邪和湿邪，引起暑热、湿疹、痈肿疔疮等各种不适，这时候吃马齿苋的话，对于这些不适都可以起到预防和缓解作用 。
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