为了增加膳食纤维，在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含纤维的粗粮（如大麦、荞麦、燕麦、玉米面、小米等）、豆类、带皮水果、有茎叶的蔬菜、笋、瓜类，如韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜等，海带和菇类的纤维含量也较高 。还可食用细麦麸，但开始食用时，每次先用一小茶匙，然后根据情况逐渐增加食用量 。
身体衰弱、肠肌松弛的老年病人，如果不愿吃过多的粗粮、蔬菜，可在膳食中增加吸水性强的琼脂类食物，如洋粉冻、果胶冻、凉拌洋粉，或魔芋糕、魔芋浆（魔芋精粉加水制成）等 。它们可使肠内容物膨胀而增大体积 ， 促使肠蠕动，有助于排便 。
●增加饮水量 每日饮水6～8杯（1500~2000毫升），使肠道保持足够的水分 。水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，软化粪便，增加粪便体积重量，刺激肠蠕动 。每天清晨，空腹喝150毫升杯温热的淡盐水，可起到泻热通便的作用 。
●多食富含维生素B1的食物 如粗粮、豆类、坚果、动物内脏、蛋黄等 。维生素B1可维持胃肠道正常神经功能，促进肠道蠕动，有利于排便 。必要时可口服维生素B1制剂，每天15毫克 。
●多食产气食物 如甘薯、生萝卜、生蒜、炒黄豆等，利用其产气作用增加肠蠕动，有利于排便 。
●适当增加高脂肪食物 植物油如花生油、芝麻油、豆油等，能直接润肠 ， 而且其分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用 。也可以常吃花生、芝麻、核桃等 。老年人因体虚而便秘者 ， 可经常食用有润燥通便功效的香蕉、芝麻、蜂蜜、银耳羹等 。
●每天应有充足的体力活动 体力活动和锻炼能使全身肌肉强健 ， 增加弹性，也可增加肠肌的弹性 。坚持每天步行半小时，不乘电梯，养成步行上下楼梯的习惯等 ， 都有益于防治便秘 。
●勿养成依赖泻药的习惯 。
痉挛性 ——要给肠子“减压”
痉挛性便秘是由多种原因，如使用泻剂、调味品或吸烟过多 ， 过量摄入粗糙食物和饮用浓茶、咖啡和酒等，使肠壁痉挛 ， 肌肉紧张并过分收缩，而导致肠腔狭窄、大便不通 。
痉挛性便秘的饮食要求与无力性便秘既有不同之处 ， 也有相同的地方 ， 其饮食要求包括：
●无纤维低渣饮食 由于纤维能增加肠蠕动，加剧肠痉挛，故宜先采用无渣即无纤维的半流质饮食，如病情好转，可过渡到少渣半流质、少渣软饭等 。禁食含纤维素多和粗硬的食物，如粗粮、干豆、圆白菜、韭菜，坚硬的水果、干果等 。
●适当增加脂肪的摄入量 。
●多饮水和适当进食琼脂类食物（魔芋、果冻等） 。
梗阻性 ——要让肠子“休息”
梗阻性便秘常因器质性病变所引起，如肠梗阻、直肠癌、结肠癌等，故应首先针对病因进行治疗 。若为不完全梗阻，在急性期间应禁食，待梗阻缓解、症状消失12小时后，进流质饮食，忌食产气的甜食和牛奶等，饮食目的是提供一部分能量，但以静脉营养作为供给机体能量的主要方式 。逐步过渡到半流质饮食和软食 。
据朋友提供的情况分析，他妈妈的便秘，很可能是年老、偏食、营养不足、进食过少等因素引起的无力性便秘，这是很多老年人的通病 ， 值得子女们关注 。朋友妈妈的情况还证明：通过改善饮食来改善便秘症状 ， 是完全有可能的 。
【便秘病人有哪些常见的饮食方法】
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