【苦螺煮多久比较好挑】
文章插图
1.１０分钟左右 。
2.白灼苦螺主料：苦螺４００ｇ、姜片适量、蒜泥适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、醋适量 。
3.１、苦螺洗净 。
4.２、然后把苦螺放水里泡３０分钟 。
5.３、锅里放水和姜片 ， 下苦螺 。
6.４、加入适量的盐 。
7.５、加入料酒 。
8.６、加入少量醋煮１０分钟 。
9.７、以蒜泥和酱油跟醋２.５：１调成汁 。
10.８、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁，太美味了 。
11.苦螺呈卵圆形 ， 一般高３３ｍｍ ， 宽２１ｍｍ 。
12.壳面布有疣状突起，壳色灰白，突起为黑灰色 。
13.苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起，因此学名“疣荔枝螺”，则属象形取名 。
14.形体上也有大有小，小的和河里头的螺蛳差不多，大的则有成年人的拇指般大小 。
15.苦螺呈贝壳小型，呈纺锤形，壳质坚厚 。
16.一般壳高２～３厘米 。
17.螺层约６层，疣状突起的有５列 。
18.整个壳面密布螺肋和细密的生长线 。
19.壳表面为灰绿色和黄褐色，常杂以白色条纹 。
20.壳内面黄白色，外唇内侧黑紫色 。
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