【老年人定期吃素可可以增添生活内涵】人类所吃的东西实在太多了，因此将其分为荤的和素的，动物的骨肉叫荤的，植物的根叶叫素的 。对于银发族来说 ， 吃素有益延年益寿 。
银发族的体质已经从巅峰走下坡 ， 各种器官的功能也逐渐削弱，而且渐趋老化，对食物的消化代谢大不如前，很容易在体内堆积一些消耗不掉的废料，往往导致体内的饱和脂肪酸、坏胆固醇、三酸甘油脂等储量过多，极易造成心肌梗塞、中风、肠癌、糖尿病等可怕的病源 。根据医学界研究发现，吃肉类是导致血液黏度增高的主因，而冠心病的高血脂症、动脉硬化、脑血栓形成和肺心病患者的血液黏度都比较高，所以，老年人如果不自己提高警觉，仍然大快朵颐 ， 经常享受生鲜荤腥，那等于慢性摧残自己的健康，存心削减自己的寿命，何其愚蠢！
因此 ， 一些保健人士极力提倡老人应该多多吃素，如果无法根断荤食 ， 最好隔一些日子吃一天素 ， 如每周一天，完全吃素，自己给自己定下吃素的日子 。
诚然，吃素的好处比吃荤要多得多 ， 说得更粗俗一点，吃素的人 ， 排泄也比吃荤的顺畅，老年人不是常受便秘之苦吗？吃素吧，不吃鱼肉吃蔬果，几天下来，绝对会有显着的效果 。
我们试看各地的长寿老人，往往都居住在偏僻的乡间 ， 他们一年到头差不多都以果蔬、野菜果腹，难得有荤腥可吃，才能保持体质的健康，享受期颐之乐 。我母亲就是一个很好的实例，她住在乡村长年吃素，稀饭、地瓜、豆腐、蔬菜是三餐的主食，结果活到99岁 。
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