腐乳是我们常吃的一种食物，在平时我们大家会经常去吃腐乳 ， 这对我们健康是会有一定帮助的，可以很好的起到开胃助消化的效果，而且吃腐乳还能很好的增强我们身体素质，但是吃腐乳的时候也要小心，是会存在一定副作用的，一起看看吧 。
在吃腐乳的时候我们要小心的情况还是不少的，首先对于腐乳来说，这属于发酵食品的一种，在发酵的过程中，容易被有害的微生物污染，而且豆腐中的蛋白质在经过氧化分解后，会产生含硫的化合物 ， 过量食用的话，会对人体产生不良影响 ， 如果我们吃腐乳太多 ， 那么就容易因此导致健康受到影响，特别是对血管健康没有什么好处 。而且为了保存腐乳使其不变质，所以腐乳中加入了大量的的食盐，这种高盐食品高血压、心脏病等人群最好少吃，适量的吃腐乳才健康 。
在吃腐乳的时候还要小心，由于腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情，如果我们吃过多的腐乳，这时候就容易导致血管健康受到影响，同时还会让我们摄入过多的盐分以及嘌呤 。腐乳属于发酵食物的一种，而这种类型的食物一般都需要保存在阴凉处，所以本质阴冷 ， 因此肠胃功能不好、体质偏虚冷的人群最好不要长期、大量的食用腐乳，所以说吃腐乳的时候还所以应该控制好量才行 。
上面介绍了腐乳的一些情况，可以发现我们吃腐乳对健康是有一定好处的，但是吃腐乳的时候也会存在一定的副作用，上面介绍的就是吃腐乳需要注意的，如果我们可以适量的去吃腐乳，那么自然可以避免吃腐乳会出现的问题 。
【吃腐乳要小心的副作用有哪些】
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