3.投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食 。
功效：枸杞可防治动脉硬化 ， 鲫鱼含脂肪少，有利减肥 。
十、双菇凉瓜丝
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量 。
制作方法：
1.将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;
2.香菇浸软切丝 ， 金针菇切去尾端洗净;
3.油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐 ， 同炒至凉瓜丝变软;
4.将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用 。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收 。
十一、富贵扇贝
菜谱主料：扇贝10颗，葱1根，红辣椒1根，姜1小段，蒜头1瓣
食谱辅料：米酒约5小匙，蒸鱼酱油约5小匙
制作方法：
1.扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用
2.将扇贝放入蒸盘，在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱，再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油，即可将蒸盘入锅 ， 以大火蒸3分钟即完成 。
2、减肥需要吃什么水果
1、葡萄有利于减肥 。水果减肥可益气补血、生津止渴及健脾利尿 。葡萄作为世界四大水果之一，除了营养丰富、酸甜可口之外，还有利于机体排毒，解内热 。我们的身体在炎热潮湿的夏季会聚集许多毒素，内热重、身体困乏，葡萄可以利小便，适当多吃有利于排出毒素，消除内热 。
2、番石榴的果肉有硬度，要慢嚼 ， 可以增强饱足感 。减肥期间可以在晚餐吃番石榴 。番茄吃完后很饱，卡路里又低 ， 适合减肥期间食物 。番茄减肥法可以在早餐和午餐保持正常饮食，注意营养，晚餐就只吃番茄，将每天的卡路里控制在1400 。
3、苹果减肥 ， 三天的时候里只吃苹果，你可以选择生吃、榨汁或者煲汤都可以，而且吃多少都可以 。坚持三天可以减3～5公斤 。然后要隔一个星期后才可以进行第2次，每次不可以超过3天，避免营养不良等 。三天后可以食粥或菜，让身体完全适应了，再恢复到正常的饮食 。
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