文章插图
1、原料：大米50g 。辅料：鱼肉100g、萝卜50g 。调料：盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒 。
【萝卜咸饭怎么做好吃 萝卜咸饭粥怎么做】2、做法：鲤鱼处理干净后 ， 用腌料腌制2个小时 。将鱼上锅蒸熟后 ， 剥离出鱼肉 ， 去除小刺 。
3、大米洗净 ， 放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入萝卜煮十分钟 。
4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可 。
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