文章插图
1、食材:面粉100克、西红柿1个、鸡蛋1个、盐适量、火腿肠适量、鸡精少许、香油少许、葱适量、番茄酱1勺、糖适量 。
2、将面放入盆里,一点点加水,一边加水一边快速搅拌面,让其形成疙瘩,都搅拌好之后,用手轻轻抓匀,不要使劲 , 不要将面捏到一起,否则就成面团了 。
3、开水烫西红柿,为了去皮 。
4、将火腿片切?。テさ奈骱焓燎卸 。谢ㄇ兴?。
5、将鸡蛋打散 。
6、锅里不放油,将西红柿丁放入锅中,加少许糖 , 翻炒出汤汁,加一小汤勺番茄酱 , 翻炒融合 。
7、将火腿丁和3分之2的葱花放入番茄酱中一起翻炒几下,加入开水 。
8、抓一把疙瘩撒入锅中,用勺子搅拌 , 再抓一把疙瘩撒入锅中,用勺子搅拌,直到疙瘩都撒入锅中 。
9、汤变得浓稠时,将打撒的鸡蛋延锅边一圈倒入,并用勺子轻轻搅拌 , 形成蛋花儿 。
【怎么做甜米酒汤 怎么做甜米酒汤圆窍门】10、把剩下的3分之1的葱花放入锅中 。根据自己的口味加盐,加少许鸡精 , 滴几滴香油即可 。
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