常食核桃，还能减少肠道对胆固醇的吸收 ， 很适合动脉硬化，高血压和冠心病的病人食用 。中医认为，核桃有温补肺肾的作用，是一种良好的强壮剂，常食用核桃，不但可以使人由瘦发胖，而且可以使人皮肤丰满，减少皱纹，须乌发黑 。
核桃油味美且香，有很好的滋补和医疗作用 。是神经衰弱、身体消瘦、高血压和冠心病患者的良好调味食品 。外用可治冻疮 。
板栗
栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经 ， 能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：
1. 益气补脾，健胃厚肠 。
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种 ， 能供给人体较多的热能 ， 并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
2. 防治心血管疾病 。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病 ， 有益于人体健康 。
3. 强筋健骨，延缓衰老 。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
辣椒
冬季吃辣椒不仅可御寒，还能预防疾病
吃完辣椒，总是能让人变得兴奋，浑身发热 。冬季里，吃辣椒不仅可以暖身，还能预防疾病 。
辣椒富含维生素C、叶酸、镁、钾、β胡萝卜素等 。而辣椒素还具有抗炎、抗氧化作用，有助于降低心脏病以及降低一些肿瘤的病发 。如果消化不良，可以试着用辣椒与生姜煮水喝，还能治疗风寒感冒 。
辣椒中含有的钴，是合成维生素B12的必须原料，具有促进造血的作用 。其次还能降低血压、抑制恶性肿瘤细胞的生长，促进脂肪代谢 。
饮食建议：每天吃一些辣椒，对身体很有好处 。辣椒可以与青菜、肉类一起烹调 。
健康提示：辣椒虽好，但不宜吃太多 。若长期过量食用，会刺激肠胃黏膜，引起充血 ， 进而引发胃穿孔等症状 。便秘、易上火人群少食用辣椒 。
山药
山药味甘、性平 ， 入肺、脾、肾经;不燥不腻
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症 。
山药原名薯蓣， 补而不滞， 不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长 。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用 。
《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用 。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴 。是以能润皮毛，长肌肉，。....味甘兼咸，又能益肾强阴 。”
干姜
能温中散寒 。治脾胃寒证，无论是外寒内侵之实寒证，还是脾胃阳气不足之虚寒证均可应用 。治脾胃虚寒脘腹冷痛，呕吐泄泻，常配伍党参、甘草、白术等补脾益气药同用，如理中丸 。
治脾胃实寒肢腹痛吐泻 ， 单用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等温中散寒药同用 。
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