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如何补血 老年人贫血时要这么补

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如何补血 老年人贫血时要这么补

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很多老年人上了岁数体质就会变弱，如果有面色发黄、精神不济的现象 ， 一般来说就是贫血了 。那么为了保护老年人健康，贫血的时候该如何补血呢？今天我们就一起来了解一下老年人补血的食物有哪些吧 。
老年性贫血吃什么食物
1.吃鱼
鱼含有丰富的蛋白质，老年人吃鱼可以帮助铁质的吸收和血红蛋白的合成 。
2.番石榴
番石榴富含维生素C，维生素C与铁结合会形成复合物，加速铁质的溶解 ， 能更好的改善缺铁性贫血 ， 所以贫血的老年人应该多吃番石榴 。
3.山楂
山楂含有丰富的维生素C 。维生素C对促进铁质的吸收和利用有帮助 。由于维生素C可使三价铁转变为二价铁 。因此，为了促进铁质的吸收，就要食入含维生素C丰富的食物 。
4.莲藕
莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血 。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益 。鲜藕止血 ， 熟藕补血 。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀 ， 熟吃可以健脾胃 ， 养血 。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁 ， 有迅速止血的作用 。老年人常吃藕 ， 可以开胃，益血补髓 ， 安神健脑，具有延年益寿的功效 。
5.桑葚
桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等 ， 能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗 。
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药 。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状 。桑葚具有免疫促进作用 。还可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少 ， 并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效 。
6.核桃
中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效 。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品 。唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻 。可以说是补血佳品 。
7.龙眼肉
【如何补血 老年人贫血时要这么补】专家表示，龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市 。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质 。龙眼汤 ， 龙眼酒等食物，这是老年性贫血颇佳的补血食物 。
8.菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗 。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用 。
补血营养食谱
猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许 。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀 ， 将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可 。
用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完 。
菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许 。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片 ， 用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可 。

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