2、鳜鱼，鳜鱼是淡水鱼的一种，表面特别光滑，鳜鱼肉质非常鲜嫩，香味非常浓，烹饪成美食，不管是蒸煮还是红烧吃着都非常香，而且没有一点鱼腥味，肉质嫩而有筋道感 。
3、用刀把背部来回刮4-5次 ， 小心别刮到手哦 ， 鱼鳍切掉，鱼肚子黑膜洗干净，冲洗几遍 。处理腌制鱼尾 。对半劈开切成块，一勺盐均匀抹鱼身上，来点姜丝腌20分钟 。热锅热油煎鱼 。
4、金枪鱼既是鲔鱼、吞拿鱼，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分 。金枪鱼常被用来做成刺身 ， 也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味 。
5、个人感觉比较好吃的鱼中，河鱼有桂鱼、鲟鱼、鲈鱼 。如果说让我首?。比换故呛Ｓ?。
海参鱼怎么做最好吃视频?海参可以做海参炒面、海参萝卜汤、菠菜拌海参等 。以海参炒面为例，所需食材有面条、海参、胡萝卜、尖椒、洋葱、色拉油、红烧酱油、食盐、胡椒粉、料酒 。
将海参斑加入80度左右的水中浸泡30秒左右，拿出用钢丝球擦去沙 。（注海参斑最好是不化冻加工烫）再把加工好的海参斑片成1厘米厚的大片，加入食盐、味精料酒、蛋清 ， 淀粉上浆 。
，把鱼片，用活水，冲洗干净 。在撒上盐 白胡椒粉 淀粉 半个蛋清，抓拌均匀 ， 腌制10分钟，撒上点食用油，在抓拌均匀，在腌制20分钟 。2 ， 红辣椒切片，小葱切段，姜切片；备用 。
海参石斑鱼好吃又简单的做法如下：把海参斑鱼去腮、去内脏，清洗干净 ， 用热水焯一下 ， 去掉鱼皮表面的石鳞 。冲洗干净备用热油，放入葱姜爆香，放入海参斑鱼；大火 ， 先后烹入醋、料酒加适量生抽后，然后加水 。
主料：活青鱼500克，水发海参200克 。调料：盐、味精、酱油、白糖、姜粒、葱段、湿淀粉、熟猪油、黄酒各适量 。将青鱼洗净沥干，剁成10厘米长、2厘米宽的长方块 。
将鱼剖开，半条鱼的皮撕下，用来制作温拌鱼皮 。将切好片的鱼皮放入沸水焯烫一分钟至紧致后捞起控净水，与焯过的青黄椒片、洋葱片各50克一起放入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、鲜酱油15克 ， 拌匀 。
怎样做的鱼好吃又简单,视频1、【一】：鱼去鱼鳞、去内脏，去腮，洗净，然后用刀从尾部，沿着脊椎骨，把两边的肉切下来 。【二】：用刀切去鱼肉上的大刺 。【三】：用刀倾斜横着把鱼肉切片 。【四】：鱼头，鱼骨剁成块 。
2、首先，将黄姑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适量的小块，备用 。然后，在锅中热油 ， 放入葱姜蒜爆香，放入黄姑鱼块煸炒至变色 。接着，加入适量的盐、生抽、料酒和少量的糖，继续翻炒均匀 。
3、，先将鱼开肚取出内脏，清洗干净鱼肚，用刀在鱼身上切出花刀，生蒜切碎 ， 蘑菇切厚片，番茄切片，美人椒切小段 。
4、怎么做鱼好吃又简单 红烧鱼的做法一 食材 鱼，葱姜蒜，各种调料 。做法 鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎 ， 备用 。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出 。
5、龙利鱼的鱼肉很软，如果用来煮着吃，容易溶解在汤汁里，所以会产生很多泡沫 ， 所以我个人比较喜欢蒸龙利鱼吃，简单方便，味道鲜美，今天我就来和大家分享一个家常的蒸龙利鱼的做法 。
6、整鱼的做法如下：将鱼洗净，在前后背部都用刀刮—刮 。锅中放入适量的花生油烧热 。将鱼放入锅中，加入少量水，将葱、姜、蒜、红辣椒放入 。倒入适量的白酒 。盖上锅盖蒸煮两三分钟 。
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