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脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症 。高血脂症是一种全身性疾?。?是指血中胆固醇（TC）和/或甘油三酯（TG）过高或高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）过低，现代医学称之为血脂异常 。
一、饮茶戒烟限酒
实验研究证明：各种茶叶均有降低血脂、促进脂肪代谢的作用，其中以绿茶降血脂作用最好 。因此 ， 高脂血症的老年人不妨多饮茶 。科学研究表明，长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢 ， 使胆固醇和甘油三酯上升 。所以老年人最好是戒烟限酒 。
二、优化生活方式
高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性 。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响 。
三、限制总能量
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低 。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入 ， 每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克 。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果 。
【老年人预防高血脂的五个方法，老年人预防高血脂的五个方法有哪些】四、低脂低胆固醇饮食
高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入 ， 食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主，如豆油、花生油、玉米油，蛋类每天不超过1个 ， 或2至3天1个鸡蛋 。
五、高纤维饮食
食中的食物纤维可与胆汁酸相结合 ， 增加胆盐在粪便中的排泄，降低血清胆固醇浓度 。富含食物纤维的食物主要有粗粮、杂粮、干豆类、蔬菜、水果等 。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜 。
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