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中老年人吃什么好 老年人合理饮食搭配原则( 二 )

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2、肉桂
美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量 。在连续40天摄入肉桂提取物后 ， 糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着，心脏健康状况也有明显改善 。德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低约10%的血糖、13%的胆固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者心脏病的发作风险 。
3、山药
实验研究表明，山药有降血糖作用 。中医书籍讲“山药健脾、补肺、固肾、益精 。治脾虚、泄泻、疗消渴、遗精带下 ， 小便频数” 。其中，消渴症包括我们现代所说的糖尿病 。
中药古方治消渴也往往辨证加山药，这都说明糖尿病患者常吃山药有益 。其实山药治糖尿病多用配方，不宜单用，而其用量为9~18克 。当食物吃，治糖尿病一次不宜过多，因山药含淀粉16%，糖蛋白和自由氨基酸 。也就是说因山药是食物薯类，要常吃、少吃 。当食不当药，食疗更有效 。
4、深海鱼
糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平 ， 同时提高好胆固醇的水平 。此外 ， 鱼肉中含有人体必需的氨基酸，其消化吸收率可达96%，还含有相当多种类的维生素，特别是脂溶性维生素A、维生素D ， 能够促进肝脏脂代谢，减少糖尿病的并发症 。
5、黄瓜
黄瓜爽脆甘甜，含糖量仅1.6%，糖尿病病人可以此代替水果食用 ， 并可从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等 。黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜 。
6、西瓜皮
西瓜皮 ， 又称西瓜翠衣，性味甘凉，有清热解暑、利尿等功效，主治暑热尿少、消渴、黄疸、水肿、舌疮等症 。中医说的“消渴”，就是西医说的糖尿病 。具体做法是，将家人吃过的西瓜皮(不要无籽西瓜、小西瓜) ， 削去红肉和外层绿衣，剩下白肉部分 ， 用适量清水煮，煮到白肉部分烂后捞出，取其汁液饮用 ， 是疗治糖尿病的一种简便易行的方法 。糖尿病病人可以在生活中食用一些西瓜皮，但是不能食用太多 。
7、洋葱
洋葱甜润白嫩 ， 含有前列腺素A和含硫氨基酸，有扩张血管、降血压、降血脂、防止动脉硬化作用，对预防糖尿病的并发症有益 。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖 ， 还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用 。
8、柑橘类水果
糖尿病患者体内维生素C的含量较低 。虽然吃维C片补充得更快 ， 但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择 。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转 。
老人健忘吃什么比较好
年纪越来越大，记性越来越差是很多老年人的共同症状，健忘困扰了许多老年人，那么老人健忘吃什么比较好呢？下面就由小编来为您介绍老人健忘吃什么比较好 。
老年人的记忆减退有两种情况：一种是健忘，属于生理性记忆力减退 ， 也叫良性记忆力减退：另一种属于病理性的，是由于脑部器质性疾病引起的智能减退 ， 也叫恶性记忆力减退 ， 见于老年痴呆症 。健忘或者是痴呆，可以简单判断 。健忘是经过提醒后可以回忆起来的，而早期老年痴呆症患者往往是经过提醒仍然无法回忆自己做过的甚至是刚刚做过的事情 。

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