对于玉米，这是我们大家都不陌生的一种食物，不过我们常吃的玉米都是黄色的，但是还有一种黑玉米，这是比较少见的，也是现在很多人都不熟悉的 ， 实际上黑玉米的营养价值也非常出色，那么具体黑玉米的营养价值都有哪些，一起看看吧 。
黑玉米是比较独特的一种玉米，首先黑玉米外表大体成黑色 ， 尖端白色，磨碎后玉米面呈紫色 。而且黑玉米吃起来的口感和味道也比较独特，黑玉米口感黏糯，味道香醇 。而且和普通的黄玉米相比，黑玉米中的蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素和铁、铜、锰、锌、硒、钾、钙等微量元素和矿物质含量都比较高 ， 淀粉含量较少，所以说我们吃黑玉米还是不错的 ， 能够很好的帮助我们补充营养物质，这对我们的健康也有帮助 。
黑玉米中的微量元素对我们健康有帮助，首先钾含量多有助于高血压的预防，其次铁含量高能预防贫血，同时锌和维生素C的含量高有助于保护皮肤 ， 钙磷的含量高有利于骨骼强健 。所以说我们经常吃些黑玉米能够很好的增强身体素质，而且黑玉米中淀粉的含量只有黄玉米的70%，非常适合糖尿病人食用 。黑玉米中含有花青素，能抗过敏、抑制胆固醇的吸收、降低血脂，保护胃黏膜、预防肿瘤的发生 。黑玉米中的亚油酸、卵磷脂、谷固醇、维生素E等营养元素有保护心脏 ， 预防高血压、动脉硬化的作用，所以说对身体所存在一些问题的人群，服用黑玉米是很不错的 。
能够发现黑玉米是比较独特的食物 ， 和普通的玉米来说区别是比较大的 ， 能够发现我们吃这样的食物可以更好的补充营养物质，而且黑玉米吃起来也别具风味 ， 所以大家在平时完全可以尝试吃些黑玉米，能够很好的促进我们的健康 。
【黑玉米的营养价值 常吃能滋补】
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