石斛有什么功效与作用 石斛的吃法是什么


石斛有什么功效与作用 石斛的吃法是什么

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石斛是一种比较常见的中药,具有很高的药用价值,能够治疗多种疾病,在生活中也可以食用石斛来保健养生 。石斛现在一般是人工培养出来的,因为野生石斛已经越来越少了 。那石斛主要有什么功效与作用呢?石斛的食用方法是什么呢?
益胃生津
石斛性甘、微寒,入胃经,善于滋养胃阴 , 生津止渴 。石斛对热病伤津、胃阴不足引起的口干烦渴、大便秘结、食欲不振、舌质发红等症状有很好的改善作用 。
滋阴清热
石斛归胃,肝经 , 还能改善阴虚、肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛、盗汗低烧、病后虚热等症,不过对于不同病症需配伍相应中药使用 。石斛对葡萄球菌有抑制作用 , 能迅速消解急性胆囊炎引起的高热 。
明目
石斛可以增强视力、润泽眼球,其水煎液能够降低白内障晶状体的浑浊度,改善视物不明的症状 。同时,石斛还能够滋阴养肾,对肾阴亏损所引起的目暗不明等症、视力减退有很好的明目效果 。
抗衰老
石斛的抗衰老作用主要表现在两个方面,一是增强血液中的氧化酶活性,促进免疫细胞增殖;二是抑制促炎症因子的释放,缓解皮肤因发炎而受损 。
滋养肌肤
人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱 。铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用 。
增强免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能 。含有丰富的多糖类物质,具有增强免疫功能的作用 。现代药理研究还表明铁皮石斛能提高应激能力 , 具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用 。
降血脂血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥 , 自古以来就是治疗糖尿病的专用药 。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂 。
抗风湿
人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退 , 铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果 。
护养五脏
中医学认为,阴液为人体生命的物质基?。?具有滋润五脏六腑,抑制阳亢火动,维持正常生长发育与生殖功能的活动 , 如果阴液不足 , 就会出现精神萎靡,面色无光,头晕乏力,大便秘结等症,石斛可以从根本上解决人体阴液不足的问题,对人的心,肝 , 脾,肺,肾有极高的滋润保养疗效 。
抑制肿瘤
石斛对肺癌,卵巢癌,早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,有明显的抗肿瘤活性功能 , 常用于辅助治疗恶性肿瘤,而且还能减少放,化疗的负面影响 。
石斛的食用禁忌
1.石斛易敛邪,故温热病不宜早用;
2.石斛易助湿,故湿温未化燥者忌用;
3.脾胃虚寒者忌用;
【石斛有什么功效与作用 石斛的吃法是什么】4.舌苔厚腻、便溏者也须慎用 。
石斛的食用方法
1.石斛以内服居多 , 煎煮成药汤服用的量约6~12克;
2.若着重清热生津、解渴,以鲜石斛药效较好;
3.石斛中的有效成分主要为生物碱 , 大多难溶于水 。在煎药时 , 为了增加其有效成分的溶解度,应延长煎煮时间 , 可先煎1~2小时后,再与其他药一起煎煮 。
石斛猪脚汤
材料:石斛、沙参各10克,煮沸300克,料酒、葱段各适量、姜片、胡椒面、盐各少许,猪骨汤1000克 。
做法:沙参泡软、切片;石斛切段;猪肺洗净 , 焯烫后切成块 , 备用;汤锅内放入猪骨汤,投入石斛段、猪肺块、沙参片,再加盐、料酒、葱段、姜片、胡椒面调味,煲50分钟左右即可 。
石斛甘草茶
材料:石斛12克,金莲花9克,生甘草6克;
做法:将所有材料用沸水冲泡 , 加盖焖5分钟 , 代茶饮用;
功效:
本方适用于泌尿系统炎症,症见小便不畅、短涩频数的患者,并对感冒咽部红痛、急慢性咽炎、急慢性扁桃体炎有较好作用 。
石斛选购方法
1.观其形 。铁皮枫斗做工精细 , 大小均匀,颗粒饱满 , 卷得严实,色泽呈现黄绿色 。若是经过打蜡处理的,则有反光现象 。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来 , 在手指上就会留下灰迹 。
2.闻其味 。在嗅觉上,好的铁皮石斛闻起来有淡淡的青草香味 。而不是其他的异味 。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗 。

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