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1、吃番薯
民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸 , 故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。
2、吃龙眼
福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼” 。民间的意思是 , 在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。而且白露之前的龙眼个大味甜口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的了 。
3、啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒” 。
4、饮白露茶
白露茶就是在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它的另一个生长佳期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,它多了一些过火的味道,给人的感觉刚刚好 。轻轻呷一口,唇齿之间满是甘醇的味道,深受老茶客喜欢 。
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白露三候是什么一候鸿雁来 。鸿为大 , 雁为小,是不同的两种 。鸿雁二月北飞,八月南飞 。
【白露吃啥 白露三候是什么】二候玄鸟归 。玄鸟就是燕子 , 燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟 , 南飞带来生机 。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了 。《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分(春分初候,玄鸟至;燕来也),此时自北而往南迁也,燕乃南方之鸟,故曰归 。”
三候群鸟养羞 。这个“羞”同“馐” , 是美食 。“玄武藏木荫 , 丹鸟还养羞”,养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔 。《逸周书·时训》:“白露之日鸿雁来 , 又五日玄鸟归,又五日羣鸟养羞 。”
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白露的气候特点白露是热与凉分水岭 , “白露”代表暑热的结束 。进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替 , 冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因此温度下降也逐渐加速,有“白露秋分夜,一夜凉一夜”一说 。
白露后 , 昼夜温差渐渐拉大,白天中午气温虽较高,但早晨与夜间已有丝丝的凉意 。从白露节气开始,按气候学划分四季的标准,各地陆续开始进入到秋天 。这时,中国各地昼夜温差可达8℃—16℃,所以白露是一年中温差较大的节气 。
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