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上班族养生 适合上班族健脑护眼的食物( 二 )

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不仅如此，西红柿中的番茄红素，具有很高的抗氧化作用，它能够保护细胞不受伤害，也能修补已受损的细胞，抑制和清除人体内的自由基 。保护心血管系统，降低心脏病、高血压的发病率 ， 对防癌、抗癌有一定效果 。
6、菠菜
菠菜有“营养模范生”之称 ， 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素 。
菠菜中还含有维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的 。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K 。
我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊” 。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险 。对常用电脑的人应该是有不小的帮助 。
不仅如此，菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助上班族从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪 ， 改善忧郁的心情 。
7、姜
姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材 。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口 。
生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领 ， 一定程度上有抗衰老的功效 。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能 。着凉、感冒时不妨熬些姜汤 ， 能起到很好的预防、治疗作用 。
8、马铃薯
马铃薯的蛋白含量与谷物的蛋白含量相同，是一种既可以做菜又可以与粮食媲美的食品 。
马铃薯性平味甘 ， 中医学上具有和胃调中的作用 。它还富含维生素C，带皮食用富含钾元素，新鲜马铃薯含有大约80%的水分和20%的干物质，热量约为100卡，而且不含脂肪 。
生活在气候干燥地区的人多吃些马铃薯可以缓解燥热、便秘，还可以养护脾胃，益气润肠 。马铃薯还可以美容，把马铃薯片贴在眼睛上，可以减轻眼袋 ， 对细小的皱纹也有作用 。据说将马铃薯的汁涂在指甲上，能够使指甲更细腻、光洁 。
9、蘑菇
蘑菇营养丰富，其中的蛋白质含量多在30%以上 ， 比一般的蔬菜和水果要高出很多 。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质 。
最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸 。但热量很低，常吃也不会发胖 。对上班族减肥十分有益 。
且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量 。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢 。
香菇经太阳照射后，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助 。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素 ， 消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用 。
10、鸡蛋
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸 ， 并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收 ， 蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。
这些成分对增进神经系统的功能大有裨益 ， 因此，鸡蛋又是较好的健脑食品 。因此，每天用脑比较多的上班族，可以适量的吃些鸡蛋，补充一下脑力 。
【上班族养生 适合上班族健脑护眼的食物】

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