做法：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油、花生油各适量 。将鲜牛肉切碎 ， 剁成肉糜状，放碟上，然后加姜汁，拌匀后加酱油、花生油搅拌 。把粳米淘净放入砂锅中，加适量水，如常法煮饭，待锅中水分将干时，将牛肉倒入米饭，约蒸15分钟 ， 待牛肉蒸熟即成 。有益气和胃 ， 补肾健脾的功效 。
5荔枝山药莲肉粥
做法：干荔枝15枚 ， 山药、莲肉各15克，粳米150克 。先将前3味洗净，粳米淘净，一同放入砂锅 ， 加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥 。
结语：
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