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秋冬季节的时候人们大多都是非常喜欢吃水果的 ， 因为很多好吃营养的水果都是在秋冬季节的时候成熟上市的，然而水果虽然都很营养 ， 但是根据不同的吃法却是会对水果的食用功效产生影响的 。那么秋冬怎么健康吃水果？水果有哪些新吃法？
自酿柿子醋
这个季节柿子很常见 ， 颜色漂亮 ， 让人看着就眼馋 。解放军第309医院营养科副教授左小霞介绍，柿子可以滋阴润肺，健脾胃，而且富含胡萝卜素，经常对着电脑的上班族可以适当吃一些 。柿子中含钾量较高，还可以帮助缓解压力 。但柿子不宜多吃，也不宜与海产品同食 ， 容易引起结石 。
可以将柿子酿成柿子醋，能直接喝，也可以作为调味品与蔬菜拌着吃 。选购一些较硬的柿子，洗净后擦干，直接放到瓶子内密封 。然后放在室温条件下自然发酵，大概半个月后 ， 柿子醋就酿好了 。用纱布过滤掉固体，留下的液体就是柿子醋，倒在瓶中保存 。平时喝一点或者在吃面条时拌着吃，味道都很不错 。
柚子排骨汤
柚子含糖量低，对于糖尿病人来说是一款很好的水果，可以有效控制血糖 。另外其富含膳食纤维，对于防治秋冬季节因气候干燥引起的便秘很有好处 。天冷吃柚子感觉有些凉，可以将柚子肉和排骨一起炖成排骨汤，很适合脾胃不好的人吃 。
左小霞还推荐一款柚子蜂蜜汁，将适量柚子肉用榨汁机榨成汁，再加入两勺蜂蜜，不但味道酸甜可口，同时也可以起到很好的润肠通便的作用 。
梨子百合汁
大家都知道梨可以滋阴润肺，但现在吃着又觉得太凉，胃受不了 。左小霞建议，可以把梨洗干净后切成薄片，然后与百合一起煮熟后榨成汁，做成梨子百合饮料 。
梨可以止咳祛痰 ， 百合可以润肺、增强人体免疫力，每天喝上温热的一杯 ， 可以很好的控制咳嗽症状 。如果咳嗽的同时感觉口苦，可以加入一些莲子，榨成汁一起喝，能够清热祛火 。
百合大枣粥
梨、瓜类、白萝卜 ， 这些常见的润燥蔬果都是性偏寒凉，对胃肠刺激较大，冷天里吃胃肠道容易闹别扭 。其实，有些含黏液质，软糯黏滑的蔬果，吃起来不太凉，润燥的效果也很不错 ， 北京中医药大学陈明教授说，百合和银耳也可以算“一家”，除了解燥润肺，百合还有止咳的作用 ， 是治疗阴虚燥热型呼吸系统疾病的良药 。银耳对老年慢性支气管炎也有一定疗效，二者都是比较适合冬季呼吸道疾病的患者食用 。这两种食物的特点是“百搭”，可以熬粥、做羹，和莲子、大枣、枸杞等搭配使用 ， 如银耳莲子羹、百合大枣粥等 。
蒸食苹果、梨
干燥的天气里适合吃滋阴润燥的食品 ， 比如梨和苹果 ， 但是很多胃寒的人，吃生冷的水果会不适，这时建议您吃些熟水果 。如把梨洗干净，中间果核清干净，梨里边搁三到五块冰糖块，放到锅蒸开，此梨具有滋阴、润燥的作用 ， 秋冬季节皮肤变薄，皮质腺分泌物质减少，皮肤容易发干、发痒，如果吃冰糖梨可以改善 。消化不良的朋友可以蒸苹果，苹果里的果酸可助消化，而苹果中的维生素可提高机体抗病能力 。蒸苹果时别超过1分钟，因为蒸久了容易破坏维生素 。
秋冬喝什么茶好
1、萝卜茶
民间有谚语说“吃着萝卜喝着茶 ， 气得医生满地爬”的说法 。秋冬季节最适合喝萝卜茶了，一是能够帮助止咳化痰，特别适合秋冬感冒人群饮用，二是能够帮助杀菌消毒，帮助预防秋冬感冒，提高免疫力 。
材料：白萝卜100克 ， 生姜6克，茶叶5克 。
做法：将萝卜、生姜切片，煮烂后加食盐 ， 然后再倒入茶汁即可 。每天2次 。
注意：选择的茶叶最好是红茶 。
2、桑葚茶
秋冬季节可以多喝桑葚茶，具有很好的补益肝肾，滋阴养血的效果，再加上桑葚中含有多种氨基酸、蛋白质以及维生素、矿物元素等等，能提高人体免疫力，美容养颜，延缓衰老 。
材料：桑葚15克 。
做法：将桑葚洗净后加水煎煮，取汁代茶饮即可 。
3、牛奶红茶
秋冬季节喝红茶能够帮助强健身体 ， 补充身体阳气对于抵抗秋冬的寒邪有很好的效果 。搭配牛奶能够帮助补气血，更好的度过秋冬季节 。
材料：红茶3克，牛奶100毫升，食盐少许 。
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