![蒙古奶茶是什么 蒙古奶茶简介](http://img.readke.com/231203/1016312Y8-0.jpg)
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1、蒙古奶茶,蒙古语称“苏台茄”,是流行于蒙古族的一种奶制品 。由砖茶煮成并带有咸味 。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗 。除了解渴外,也是补充人体营养的一种主要方法 。
【蒙古奶茶是什么 蒙古奶茶简介】2、制作方法:用青砖茶或黑砖茶,煮茶的器具是铁锅 。煮咸奶茶时,应先把砖茶打碎,将洗净的铁锅置于火上 , 盛水2~3千克,烧水至刚沸腾时,加入打碎的砖茶50~80克 。当水再次沸腾5分钟后,掺入牛奶,用奶量为水的五分之一左右,稍加搅动 , 再加入适量盐巴 。等到整锅咸奶茶开始沸腾时 , 才算把咸奶茶煮了,即可盛在碗中待饮 。
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