文章插图
一、专家建议
1、上班族自带菜式的选择上相对绿色蔬菜来说，茄果、豆角类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香 。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲 。
2、适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合 。不宜带含油脂高的食品 。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带 ， 因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜 。
3、另外专家提醒，便当族的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少 。应以五谷为主，荤素结合 。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多) ， 搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用 。
二、注意事项
1、从烹饪的角度讲，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失 。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等 。
2、一定要选择适合微波炉加热的饭盒，建议选择可微波的玻璃饭盒或陶瓷饭盒，加热控制在2分钟左右 。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热 。
3、加热时，为了防止水分过度蒸发，可以加入少量纯净水再盖上盖子加热 。如果饭菜没有热透 ， 放入微波炉后再稍稍转两圈即可 。
午餐能够为人体补充上午消耗的能量，同时又要提供下午所需的能量 。因此，上班族自带午餐一定要注意保证最够的营养和能量 。这样才有利于身体保?。Τ渑娴纳罟ぷ?。
【上班族带什么午餐最健康】
推荐阅读
- 每天吃多少水果最合适
- 吃什么水果能瘦身呢？ 吃什么水果能瘦身呢女生
- 杵臼之交典故 杵臼之交出自哪里
- 鹤归华表出处 鹤归华表什么意思
- 银行信用卡没钱还分期还款影响征信吗
- 拔罐减肥能够喝酸奶吗女 拔罐减肥能够喝酸奶吗
- 弄璋之喜典故 弄璋之喜什么意思
- 沐猴而冠的历史典故及成语故事 沐猴而冠出自哪里
- 电脑连不上服务器是什么意思 连接不上电脑服务器怎么办