春季正当万物生发之际,也是新茶上市之时 。鲜嫩的春茶因其滋味鲜爽、香气浓烈 , 历来备受追捧,但春茶过于新鲜,非但无助保健 , 更可能引发疾病 。春来品茗,饮什么样的茶才能真正收到养生防病之效?专家建议,首先不要盲目“贪新”,其次可选择喝适宜个人体质的花茶来为健康加分 。
春茶不宜太新鲜
春茶并非越新鲜越好 。保健专家介绍,刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置,其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发,因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应,会加重肠胃疾病患者的病情 。同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高 , 易使神经系统兴奋,饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象,神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕 。
专家提醒 , 饮春茶不宜太新鲜 。有的茶,比如普洱茶、黑茶等本来就是越陈越好 。绿茶等虽然适合新鲜饮用 , 但过于“赶鲜”也宜引发相关疾病 。因此新鲜采摘的春茶最起码也应存放半个月以上,等茶中的多种物质自动氧化后再喝 。
花茶解“春困”有助保健祛病
除了合理掌握茶叶新鲜度,选择适合季节的茶饮也非常重要 。专家指出,集茶味之美、鲜花之香于一体的花茶最适合春季饮用 。春天喝花茶,首先可以解“春困” 。春天万物复苏,生机待展,人体却容易感到困倦乏力,产生“春困”现象 。而花茶甘凉而兼芳香辛散之气,不仅可以提神醒脑,清除睡意,使“春困”自消,也利于驱除冬天积聚在人体内的寒邪、促进体内阳气生发 , 令人神清气爽 。
此外,花茶有助保健祛病 。春天是人体新陈代谢最活跃的时期,无论普通人或有基础疾病的特殊人群 , 都容易突发疾病 。而各式花茶各有一定的药用价值,如能根据个人的体质来对症饮用 , 将有助提高身体免疫力,调理病症 。
??? 紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人 , 气韵温雅 。紫砂壶长久使用 , 器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱,所以闻龙在《茶笺》中说: “摩掌宝爱,不啻掌珠 。用之既久 , 外类紫玉,内如碧云 。”《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加 , 自发暗然之光,入可见鉴” 。
【春茶不宜“贪新”当心致病隐患】
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