现代人早晨喜欢吃鸡蛋 ， 尤其是家里有小孩的，更是喜欢每天两个鸡蛋 。但是鸡蛋不宜消化，于是吃完鸡蛋后有些人喜欢喝杯茶来消消食 。
茶叶确实有消食的功效 。《唐本草》中记载：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”；《本草纲目拾遗》称茶可"解除食积"；《食物本草会纂》也称茶可"去积滞秽恶" 。可见茶确实可以消食去腻 。
不过鸡蛋中含有诸多蛋白质，不能在吃好后立即就饮茶 。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠胃蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间 ， 不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康 。
所以吃鸡蛋可以，但别在吃鸡蛋的同时喝茶 。
茶过度饮会伤身
建议在饮茶时注意以下几点：
1.不宜太热或太凉 。喝茶时，茶的温度不宜超过60℃；温度也不宜太低，10℃以下的冷茶对人的口腔和肠胃道会产生副作用 。提倡温热饮，以25～50℃为宜 。
2.不宜过浓 。浓茶刺激性过于强烈，会使人体新陈代谢功能失调，甚至会引起头痛、恶心、失眠、烦燥等不良症状 。
3.不宜空腹饮用 。空腹饮茶会冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲和消化吸收 。
4.忌饭后立即饮浓茶 。饭后饮茶有助于消食去腻 ， 但因茶多酚可与铁质、钙质、蛋白质等到发生凝固作用而影响营养素的吸收，因此一般宜饭后半小时饮茶 。饭前大量饮茶既冲淡唾液 ， 又影响胃酸分泌 ， 因此饭前半小时也不要饮茶 。
5.不长期大量饮茶茶叶中的鞣酸会阻碍铁质、钙质的吸收 ， 因此缺铁性贫血和佝偻病患者应注意补充富含铁和钙质的食物，不要长期大量饮茶 。
6.睡前不饮茶 。饮茶会使人兴奋 ， 难以入睡，因此睡前不宜饮茶 。
【吃鸡蛋后立即饮茶会增加致癌可能性】
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