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惊蛰节气 吃梨也是惊蛰的习俗

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惊蛰节气 吃梨也是惊蛰的习俗

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我想，大家都有听说过惊蛰吃梨的说法吧，但关于惊蛰为什么要吃梨却不是很了解 。那么，惊蛰为什么吃梨呢？惊蛰吃梨的好处有哪些呢？带着这些疑问，跟着小编到文中看看，惊蛰节气吃梨的说法吧！
惊蛰一到，天气回暖 ， 春雨也会随之而来，这时才是大地苏醒的最佳时机，都听说惊蛰时节要吃梨，这到底是为什么呢？
惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中第3个节气 。“未过惊蛰先打雷 ， 四十九天云不开”今年春雷打得早 ， 雨水早已连绵不断 。古有惊蛰要吃梨的说法，那么问题来啦，究竟惊蛰为什么要吃梨 ， 你知道吗？
惊蛰吃梨习俗的由来
【惊蛰节气 吃梨也是惊蛰的习俗】1.是因为惊蛰这个节气万物复苏！惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽 。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水 。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭 。
2.古代时生物类别比较多，有些传染病也没有100%的特效药 ， 而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防 。
3.惊蛰吃梨可能是因为“梨”和“犁”是同音的缘故 。
4.苏北及山西一带有惊蛰全家吃梨的习俗，并流传有“惊蛰吃了梨，一年都精神！”的民谚 。也有人说“梨”谐音“离” ， 据说，惊蛰吃梨可让虫害远离庄稼 ， 可保全年的好收成 。
惊蛰为什么要吃梨
惊蛰吃梨源于何时，记载查无，但祁县民间却有一则代代相传的故事 。闻名海内的晋商渠家，先祖渠济是上党长子县人，明代洪武初年，带着信、义两个儿子，用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣 ， 往返两地间从中赢利 ， 天长日久有了积蓄，在祁县城定居下来 。
雍正年间，十四世渠百川走西口，正是惊蛰之日，其父拿出梨让他吃后说，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县 。今日惊蛰你要走西口，吃梨是让你不忘先祖 ， 努力创业光宗耀祖 。渠百川走西口经商致富，将开设的字号取名"长源厚" 。后来走西口者也仿效吃梨，多有"离家创业"之意，再后来惊蛰日也吃梨 ， 亦有"努力荣祖"之念 。
惊蛰吃梨可润燥
惊蛰是立春之后的另一个节气，天气开始转暖，在泥土中冬眠的各种昆虫开始苏醒，而农耕时期惊蛰一到农民就开始准备春耕了 。这时人们要开始在饮食上进行调整 ， 才能让身体适应接下来的劳作 。所以传统的饮食习惯中，有惊蛰吃梨这一习俗，因为吃梨可以润肺健脾，滋阴清热 ， 有益于身体健康 。
惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥 ， 很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，加之一些细菌、病毒开始活动繁殖 ， 容易患呼吸道疾?。鱿挚人浴⒖┨档戎⒆?。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用 。食用时可采取生梨去核去皮后榨汁、生梨去核后蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水等方式，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果 。但因梨性质寒凉 ， 不宜一次食用过多，否则反伤脾胃 。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜食用生梨 。
“滋阴润燥的食物有很多，具体选择吃什么 ， 还是要根据自身体质来决定 。”中医师表示，除了梨以外，白木耳、蜂蜜、枇杷、银耳、莲藕等食物也有不错的润肺健脾效果 。
惊蛰养生吃梨的好处
1、止咳化痰，清热降火
在营养学界，梨有个很响亮的名头是天然矿泉水 。它多汁、少渣，却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等，具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用 。
2、可治疗“春季季节病”
梨还有降低血压、清热镇静的作用 。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状并能有效地治疗“春季季节病” 。
3、促消化 ， 补水分
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养 。
4、可解酒，保护肝脏
梨子清凉润胃还解酒 。梨虽然甜 ， 但热量却很低，极适合爱吃甜又怕胖的人食用 。吃个梨能清凉润胃 ， 特别对于喝酒人士而言，因为梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用 。
5、润燥消风
梨具有润燥消风的功效 ， 在春季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰 ， 每天吃一两个梨可缓解干燥 。
惊蛰梨的吃法知多少
1、榨汁食用
取生梨，去核，去皮，榨汁后取1杯约400毫升，加入冰糖10克、胖大海1枚，煮后服用，有润肺生津、利咽开音的功效;将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用，有健脾、清心、润肺的功效 。
2、蒸熟后食用
生梨1个 ， 川贝母3克，冰糖10克 。梨去核后 ， 把川贝母3克研成细粉及冰糖10克放入梨中，放在蒸锅内蒸45分钟后取出食用 ， 润肺止咳化痰之力更强 。
3、煮水食用
切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮，有健脾润肺止咳的功效 。
结语：惊蛰是三月里的第一个节气，以上是小编总结的有关惊蛰为什么要吃梨以及惊蛰吃梨的好处，你们都了解了吗？还有不了解的人赶快收藏小编的推荐吧！到惊蛰的那天肯定会派上用场的哦！

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