1、钟祥葛粉哪家最正宗？
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这种食品，用料基本是相同的功效也没有太大的区别 。你可以根据自己的需要去选择品牌就可以了 。
中间隔粉哪家最正宗最要看的一般都是，如果是老家的都是狗粉的话都是 。挺可以的，要看看哪一家的 。
这个没有目前是很难直观的看出来的，最好是都购买对比一下 。
2、葛根粉那个牌子的好？
张家界乡土特产特别丰富，尤其是张家界的葛根粉、蕨根粉、岩耳和杜仲茶最好,最受游人青睐，被称为张家界的“三宝一绝”.
葛根粉：张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴 。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能 ， 亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉 。
从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压 ， 能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常 ， 能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环 。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效 。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心?。?对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效 。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老、幼尤宜 。
传说彭祖“不食人间烟火，但不能不吃葛根”，以葛根为生命之根本 。葛根是我国中草药方之母本，具有“合百药、主补剂”之功效 ， 大寒之剂因它而不寒，大燥之剂因它而不燥，在中草药之中有“四大君子”（人参、鹿茸、葛根、田七）、“万能补药”之美誉 。《本草纲目》中曾有记载：“葛，止眩、消竭、消毒、祛脂、醒酒之上品”，是历代中草药配伍之良药，在日本被称为“长寿龙根” 。葛根粉的作用及其保健价值：清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效 。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常 ， 能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环 。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素 ， 其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“晒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效 。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用 ， 对冠心?。?对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒 ， 治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效 。葛粉饮用广 ， 以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜 。
葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛根和葛叶所含的黄酮有多种确切的保健作用 ， 其临床应用显示出速效和高效的难得特色 。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘 。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下 ， 人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流 。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人 ， 能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效 。葛根素治疗高血压病的机制之一可能在于能抑制ET过量释放，促进内皮恢复功能，进而兴奋PG12合成酶活性，显著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循环的作用 。大剂量葛根素能降低血糖，能明显降低血清胆固醇 。在食管癌高发地区进行的人群干预试验结果证明，葛根总黄酮对基底细胞增生的病人确有明显阻断其癌变的作用 。
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