食物的种类有很多，鸡肉是我们经常吃的肉食的种类之一哦 ， 而且营养物质丰富，它可以有促进食欲的作用 ， 它的蛋白质多 ， 但是脂肪的量是比较少的，鸡肉可以有补气活血的作用，冬季最适合吃这道板栗烧鸡 ， 可以增强人体的免疫力 。
板栗烧鸡 ， 是一道汉族名菜，属东北菜、川菜、湘菜等 。主要材料为带骨鸡肉、板栗肉 。这道菜的特点是补脾胃、强筋骨、止泄泻 。一般人群均可食用 ， 老人、病人、体弱者更宜食用 。板栗烧鸡营养丰富，又有一定疗效 。成品具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点 。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;养胃健脾，补肾强筋，活血止血 。这样的一道食谱可以有很好的滋补的作用 ， 还可以有提高免疫力的效果呢，同时也可以强筋骨，对于各类的人群都适合食用的哦 ， 大家可以经常吃这样的食物类型哦 。
板栗烧鸡的食材和用料
葱、鸡肉、姜、食盐、酱油、板栗
板栗烧鸡的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：鸡腿、板栗、葱、蒜、酱油、食盐、食用油、白糖、料酒 。
步骤二、板栗去壳，鸡肉切块 ， 姜葱切好备用 。
步骤三、一：锅中放油 ， 油的量可以稍多点 ， 放入板栗炒到表面变色后捞出备用、二：余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒、三：鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗 。四：倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右 。五：再大火收干水份，撒入葱段即可 。
关于板栗烧鸡的具体的介绍，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了 。健脾养胃补气活血强体质 ， 营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变 ， 所以食物我们应该精挑细选 ， 这样对健康有好处 。
【板栗烧鸡——健脾养胃补气活血】
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