鸡肉是我们经常吃的一种食物类型，是比较常见的肉食种类 ， 它的营养物质是比较丰富的哦，还可以有提高免疫力的效果呢 。鸡肉的好处有很多 ， 鸡翅也是比较常见的一个部位，鸡翅怎么吃呢，来看看红烧鸡翅的做法，可以补充氨基酸哦 。
红烧鸡翅是一道非常美味的菜肴 。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源 。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;鸡翅中含有的胶原蛋白是很丰富的，可以有强化血管的作用，还可以增强人体的免疫力，对于促进生长发育有好处 ， 同时可以补充丰富的蛋白质和氨基酸，对于提高体质有很好的效果 。
红烧鸡翅的食材和用料
鸡肉、姜、食盐、酱油、八角、茴香、醋
红烧鸡翅的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：鸡翅、八角、葱姜、盐、生抽、老抽、冰糖、味精、米酒 。
步骤二、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味 。焯水捞出控干备用 。葱姜切好备用 。
步骤三、起锅倒油，用油把鸡翅煎两面微黄 。二：油全部倒出去 ， 锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味 。倒入生抽老抽一比一，沿着锅边浇，可以祛除酱油的酱味 。放入米酒，冰糖 。大火煮开后，放入鸡翅，汤汁要和鸡翅齐平，不够的加米酒 。全程大火烧，不时的翻动一下鸡翅 。直到汤汁浓郁 。放点味精提味即可出锅 。
关于红烧鸡翅的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这些食材的人们都会感觉到美味，还可以有提高免疫力的作用 ， 而且还不会有副作用的出现和影响 ， 适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用 ， 对身体健康有好处 。
【红烧鸡翅——补充氨基酸促进发育】
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