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怎么分辨葛根粉真假

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1、怎么辨别葛根粉真假
真假葛根粉的鉴别方法※
葛根粉（也称葛粉）、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉，外观看都是白色,很难区别 ， 混在一起就更难鉴别 。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍，所以有些厂家为了谋取暴利，将葛粉中混入其他淀粉上市销售 。
现在鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状，葛根粉是菱形，藕粉是椭圆形，马铃薯粉是帽状形的，玉米粉是球形的，蔗糖呈不规则块状 。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜，您随时可以将买的葛粉拿去检测 。
100%纯野葛根粉，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃：））
感觉有点象藕粉
2、如何鉴别葛根粉的真假？
葛根粉（也称葛粉）、藕粉、马铃薯粉、玉米粉等淀粉，经过细加工，外观看都是白色,很难区别，混在一起就更难鉴别 。由于葛根加工成本要高出其他淀粉2-6倍 ， 所以有些厂家为了谋取暴利 ， 在葛粉中混入其他淀粉上市销售 。有的资料介绍说以葛根粉的颜色或冲好的颜色来鉴别葛根粉，是可以的 。而鉴别葛粉真假最好办法是用高倍电子显微镜观测其颗粒的形状，葛根粉是菱形，藕粉是椭圆形 ， 马铃薯粉是帽状形的，玉米粉是球形的 ， 蔗糖呈不规则块状 。目前各省级食品研究所均有高倍电子显微镜 ， 您随时可以将买的葛粉拿去检测 。100%纯野葛根粉 ， 吃在嘴里有清凉感和青味（人参味）；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味 。

想买点看看，若为好货再多买些
3、如何辨别葛粉的真假
葛粉和木瓜粉比起来，更容易买到假货，要想不买到假货 ， 最好是买有牌子的，带包装的，有正规厂家的葛粉，不过有的卖家，虽然告诉大家是正规厂家的货，可是实际上也有可能卖的是假货哦 。所以MMS要擦亮眼睛啦！
首先 ， 真葛粉从外观上看应该是白色的 ， 带一些结晶的光泽，用水冲的话溶解的快，先用低于95℃水温进行冲调，应该呈乳白色糊状，再用沸腾的水冲或加热才能呈透明胶体状，并且粘连度很高，有点淡淡土腥味，但没有异味，就是真的哦 。有酸味也不对,酸味是因为加工时发酵了,没有加工好.因为加工时要用水沉淀,控制不好就会发酵 。
葛粉冲好后，用勺子挑起流下来呈线状,有弹性,明显觉得有粘性，这是区别真假的重要特征哦 ， 就算是放了几个小时都不会变稀的，不过前提是不要加其他物质，加了糖或是蜂蜜后可能就会变了，不好的葛粉放一会就变成水状
4、葛根粉的好处怎么辨别真假
第一，买葛根粉的亲们，请注意！几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货 。全是拿种植葛根粉掺入藕粉，红薯粉，木薯粉等等，就算不是假货 ， 也只是田里种植的葛根粉 ， 营养成分未必有那么好 。虽说吃不死人 ， 一时也吃不坏身子，但是，吃太多了，多多少少对身体也有些坏处吧 。那就更别说有营养了 。保健了 。全是骗人的鬼话 。
由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的，所以，到那家买都感觉是真的 ， 吃那家的葛根粉都吃不出来真假 。以为便宜的也是真葛根粉，又以为买价格高的也是葛根粉 。为了开胃下火，为了美容丰胸，为了佐菜食用，大部分买家会买价格便宜的，外表看起来洁白的，包装漂亮好看的葛根粉买回家食用 。
亲 ， 你可曾知道？你买回家的葛根粉全是假货 ， 次货，掺假货 。吃了不但不会对你有好处 ， 时间长了只会对你的身体有坏处 。更别说美容了 ， 更别提丰胸了，也更别说开胃下火了，更加别说有营养了 。
所以，大家在买葛根粉时特别要注意 ， 因为你是买的吃的，是要吃进肚子中的食品，所以大家要特别的注意买的商品是否正宗，质量是否好 。当然 ， 大家要明白一个道理：就是质量好坏，商品真假与商品的外包装无关，与价格的高低无关 ， 与造葛根粉的商家规模大小无关，与这个产品有没有得到这个证那个证无关（难道国内三卢奶粉没有这证那证吗？那为什么出质量问题了?。┱饫锩嬷挥杏肷碳沂欠癯闲啪泄兀肷碳沂欠衿玖夹某鍪凵唐酚泄? ，所以 ， 亲们，我想大家也不是笨蛋，也不是不明白其中的道理，买商品可以货比三家，可以质量对比 。这是最为保守的死办法 。也是对质量最有力的鉴别！
关于葛根粉的制做过程，我说几点 。不管是传统制做葛根方法 ， 还是大公司全现代化机器制做葛根粉 ， 过程都非常复杂的 ， 工序是比较多的，其实这些都不重要，最重要的是一百斤的生葛根只能做出3~5斤干葛根粉 。在这里，我反问一下各们买葛根粉的亲们，请问到大山中挖出一百斤葛根，然后运回家，然后洗干净，打烂等等开始制做，是不是非常麻烦费力气，也不是非常的高产 。就说现在市场上次品货的种植葛根，由于此葛根是种植的 ， 就在田里 ， 那么就算是这样的种植葛根从田里挖出来 ， 洗干净 ， 打烂，等等制做工序也是一样复杂，也是又不高产 。那么，现在市场的需求量又这么大，人人在买葛根粉，怎么办呢？——只有一个方法，就是造假 ， 拿次品种植葛根粉中掺假其它食用粉，如果不这样，请问那有那么多的葛根粉天天出售，天天包装好全国范围内大量出售 。价格还非常便宜 。天?。歉霰可碳一嵴庋粤Σ蛔藕玫目鞅窘谐鍪?。
我相信，大家看到这里，心中会有一些大概了解释葛根粉的制做、销售、掺假，所以以后买草根就要注意了 。
第二，如何鉴别真假葛根粉 。有三大明显特点，可以让全国各地的买家进行参考：
1.真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白 。由于制伏方法不同 。所以传统制做葛根的制做出来的葛根是成饼状，风干后蹦开成块状 。用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状 。一般公司生产的雪白雪白的粉粉，与面粉一样精细，用手指搓时，光滑如灰，这也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉 。
2，真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色 ， 颜色也不是特别的明显 。就如上面第一张照片中我家生产的野生葛根粉调试出来的眼色 。调的葛根粉成粘稠状，用勺舀出一勺后你会发现略带抽丝状 。但抽丝状不太长 。还有，调出的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶 。在这里，我相信，假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道 。要不就是藕粉味，要不就是红薯味 ， 要不就是其它什么味道 。一般的假葛根粉是掺假了的，因为有其它粉在里面，调出来的颜色要不就是发黑，要不就是不粘稠状成稀水状 。
3，真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道 。但口感滑稠，入口清香 。我相信假葛根粉是不会有这样的感觉的 。所以味道不用说也知道 。
最后，我以一个出生在传统制葛根粉世家的新一代80后农二代在此给大家分享有关葛根信息 。我们耘田特色食品——只做实事，只诚信做小生意 ， 不挣黑良心的钱！请相信?。。∮兴挡蛔阒? ，请多多包涵 。我家世代三辈制做葛根粉，诚信经营，不产掺假，不出售任何次品假货 。如有需要购买【怎么分辨葛根粉真假】

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