每一种食物都有着不同的养生作用和功效的哦，大家要注意一些食物的特殊的功效 ， 这样才能吃出健康和营养哦 。马齿苋大家都见过的吧，是一种很常见的蔬菜种类之一，那么你知道马齿苋的食用方法吗，来看看蒜蓉马齿苋的做法，可以有清热利尿的作用，还可以促进食欲 。
蒜蓉马齿苋
蒜蓉马齿苋原料
鲜嫩马齿苋500克，蒜蓉20克 ， 精盐、酱油、香油各适量 。
蒜蓉马齿苋的做法
将马齿苋去根、摘掉老茎，洗干净 ， 用沸水烫透捞出 。再用清水洗多次、去黏液，控干水 ， 切3.3厘米长段，放盘中 。再将蒜蓉放在马齿苋上面 ， 加入盐、酱油、香油 ， 吃时拌匀即成 。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物 。肥厚多汁，无毛 ， 高10-30cm 。生于田野路边及庭园废墟等向阳处 。国内各地均有分布 。该种为药食两用植物 。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目 。蒜蓉马齿苋是一道菜品，属于家常菜 。用马齿苋加入配料做成的 。马齿苋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等，传统医学认为马齿苋入大肠、肝经 。可清热、解毒、凉血、消肿 。马齿苋可以和很多的食物搭配，这样的搭配方法不仅可以有促进食欲的作用，还看而已清热解毒，对于提高免疫力，消炎抗菌有好处，还可以提高体质，大家可以经常吃这样的食物哦，对身体健康有好处 。
关于的具体的做法和它的营养价值 ， 大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养，而且还好消化，具有滋补的作用 ， 特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦，清热利尿解毒促进食欲，大家不妨试试做一做 。
【蒜蓉马齿苋——清热利尿解毒促进食欲】
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