夏天来了 ， 又到了吃莲子莲藕的季节了，下面是中医专家推荐的几种美味莲子的吃法，你也不妨学着做做吧 。
1、莲子粥：
嫩莲子20克，粳米100克 。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内 ， 加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净 ， 放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子 ， 搅匀 ， 趁热服用 。有补益脾胃的功用 。
2、莲子红枣汤：
莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量 ， 莲藕去皮切块洗净沥干 。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起 。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可 。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品 。
3、莲肉糕：
莲子肉、糯米(或大米)各200克 ， 炒香;茯苓100克(去皮) 。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成 。具有补脾益胃之功 。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等 。
4、莲子汤：
莲子60克，生甘草10克，水一大碗 。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤 。具有利尿作用 ， 可治疗泌尿系统感染 ， 兼治虚烦、低热等症 。
5、莲子心茶：
适量，用来泡茶 ， 可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症 。还有降血压的作用 ， 可用于高血压而有烦热症状者 。
注意事项：脘腹胀满及大便燥结者 ， 忌服 。
【中医教你美味莲子的巧吃法】
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