主料排骨(250克)，鲜虾(5只)，胡萝卜(40克)，黑木耳(6朵（干）)，大米(80克)，干荷叶(1张)辅料盐(适量)，姜(2克+2克)，葱白(1段)，蒜(2瓣)，料酒(10克+10克)，生抽(8克)，老抽(4克)，豆瓣酱(15克)，山楂片(3片)，食用油(适量)厨具蒸锅、炒锅步骤
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