五花肉在日常生活中是有很多的做法，可以搭配很多的食材一起制作美味的食物，五花肉和萝卜干以及土豆搭配是非常不错的选择，我们在吃的时候是非常的下饭 ， 对于一些新手也是想要很好的学习和制作，下面就是一起来看看吧 。
萝卜干炒五花肉
主料：
五花肉、萝卜姜适量、干辣椒少许
步骤：
1、我们将五花肉切成食指第一节大小 ， 然后是放上少量的盐和姜丝，稍微腌制大约15分钟左右就是可以了，然后是用中火炒 。
2、咸条萝卜干，也是切成食指第一节大小，厚度约1.5-2mm每片，用中火放置炒锅里炒干水分 。
3、把炒好的五花肉和萝卜干混在一起，再放少少黑豆豉拌好，喜欢辣味的还可用放点干辣椒 。行前一天做好，待冷却，用保鲜盒保存再放冰箱放置一夜 ， 出发带上即可 。
功效：萝卜是含有胡萝卜素和钙、磷等身体不可缺少的物质，我们食用萝卜干是可以很好的帮助降血脂、降血压和开胃，五花肉是有很好的补肾养血，滋阴润燥的功效，这款菜肴对于身体虚弱的人群是非常的适合 。
五花肉炖土豆
材料：五花肉、土豆、油、盐、料酒、白糖、老抽、姜、葱、八角、桂皮
做法：
1、先将土豆削成皮 ， 洗干净了，将肉和葱姜洗干净了 。
2、五花肉是可以切成麻椒大小，将土豆切成适量大小的块 。
3、葱切段 ， 姜切条，准备八角和桂皮；
4、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分；
5、锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；
6、将肉倒入，继续小火煸炒至出油；放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽；
7、倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐 ， 砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右 ， 上桌前撒入少许碎葱花即可 。
功效：土豆是含有丰富的钾、锌、铁 ， 含有的维生素也是比较的丰富，经常食用一些也是可以很好的润燥，五花肉则是可以很好的补充身体能量，而且是含有身体所必需的氨基酸 。土豆搭配五花肉可以说是绝配 。
生活中很多的菜肴看上去是比较的简单朴素 ， 但是营养功效是非常的显著，而且是非常的美味，怎么吃都是不腻 ， 所以大家一定是要多了解一些相关的做法 ， 学会了可以做一些给家人食用一些 。
【有润燥功效的五花肉食谱】
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