老人健康饮食的10要点 老年人健康饮食十要点


老人健康饮食的10要点 老年人健康饮食十要点

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老年人怎么吃才健康 , 这是子女们最为关心的话题 。对此,专家指出,健康的饮食在于平衡膳食 。既不缺乏,也不过剩,才是健康饮食的关键 。
一、饭莱要香老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味 。回此 , 为老年人做饭菜要注意色、香、味 。
二、质量要好老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗 。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化 。
三、数量要少研究表明,过分饱食对健康有害 , 老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐 。
四、蔬菜要多新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克 。
五、食物要杂蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素 , 这些营养素广泛存在于各种食物中 。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右 。
【老人健康饮食的10要点 老年人健康饮食十要点】六、莱肴要淡有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高 。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜 。
七、饭菜要烂老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低 。因此,饭菜要做得软一些,烂一些 。
八、水果要吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用 。为保持健康,每餐饭后应吃些水果 。
九、饮食要热老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康 。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜 。
十、吃时要慢有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利 。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化 。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影叶身体健康 。

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