现代人的营养不良症并非吃得不好 ， 而是营养成分失去了平衡 。其中，茶是使营养失衡的因素之一 。因为过量饮茶会增加尿量 ， 引起镁、钾、维生素B等重要营养素的流失 。所以，饮茶不仅不宜太浓，而且应避免反复冲泡使大量水分进入体内，致使营养素随着尿液流失 。老年人过量饮茶还会增加心脏负荷 。
人们都知道，茶具有降血脂、抗血栓、杀病菌、防污染等一系列的保健作用 。然而，世上没有百利而无一害的东西 。饮茶也应注意以下几点：
一、浓茶可促进骨质疏松 。据流行病学家对4659名内蒙古牧民的调查 ， 因长期喝浓茶，使骨质疏松程度比不饮浓茶的汉民高17个百分点 。究其原因主要是茶叶内含有较多的咖啡因，而咖啡因能促使尿钙排泄，导致负钙平衡，造成骨钙流失 。对易发骨质疏松的绝经期妇女和老年人，浓茶是丢钙的因素之一，饮茶以清淡为好 。
二、浓茶易引起贫血 。某医院血液科在治疗顽固性贫血时发现，其中15例贫血者是因为长期饮用浓茶引起的 。这些病人在住院时既无失血史，也无造血异常 。但在治愈后又有人复发入院 。后来发现，他们都有每月饮用或吃茶叶约200～300克的习惯，用茶史在半年到4年 。这些贫血病人在住院期间停止饮茶15～30天后 ， 血铁很快上升，贫血痊愈 。出院后，在观察1～4年中 ， 不再饮茶者血红蛋白一直正常，其中3人每月又饮用干茶叶200克后，又重新发生了缺铁性贫血 。这是为什么呢？现代医学研究发现，茶叶中的鞣酸会与三价铁形成不溶性沉淀，影响了铁在体内的吸收，特别是餐后喝茶，会使食物中的铁因不易吸收而排出体外 。
酒后饮茶易发生肾病
中医认为，酒味辛，入肺，肺主皮毛，与大肠相表里，饮酒使阳气上升 ， 肺气更强，促进气血流通 。茶味苦，属阴，主降，酒后饮茶会将酒性驱于肾 。肾主水 ， 水生湿，湿被燥，于是形成寒滞 。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症 。
现代医学也证实了这一点 。饮酒后 ， 酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出 。酒后饮茶，茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用 ， 从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏 。乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能 ， 经常酒后喝浓茶的人易发生肾病 。不仅如此，酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而茶同样具有兴奋心脏的作用 ， 两者合而为一，更增强了对心脏的刺激，所以心脏病患者酒后喝茶危害更大 。
银杏叶泡茶应慎用
【大量饮茶会使多种营养素流失】银杏叶为银杏科植物银杏的叶 。银杏叶性味甘苦涩平 ， 有益心敛肺、化湿止泻等功效 。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊” 。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用 ， 具有促进记忆力、改善脑功能的作用 。此外，还能降低血黏度、清除自由基 。
银杏叶制剂一般副作用轻 ， 偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等，但应在医生指导下服用 。至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，首先要考虑自己究竟有没有适应证 ， 是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用 。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变 ， 有没有污染 。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜 ， 可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用 。有过敏史的人要慎用 。
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