我们在家里面总是会备一些常见的调料或者是酱料,像花生酱、辣椒酱,还有就是芝麻酱了,很多时候这些酱都是我们饮食上不可缺少的一部分,不仅的可以提升菜肴的美味,也是有一定的营养价值,今天就是为大家分享两种芝麻酱的滋补营养做法 。
闽醉排骨
食材:排骨400克、盐2小勺、白糖1小勺、鸡精1小勺、鸡粉1小勺、生抽1小勺、黄酒1勺、面粉5克、生粉3克、番茄酱3勺、辣椒酱1小勺、咖喱1勺、芥末少许、芝麻酱2勺、淀粉1小勺、食用油适量、蒜1/2个、葱3根
闽醉排骨的做法步骤
1、排骨切小块,排骨上加盐,鸡精,白糖,生粉,面粉 。
2、再加少许生抽和黄酒,抓匀,腌制片刻 。
3、热锅注油,烧至六成热,把排骨放入锅中 。
4、排骨炸2-3分钟,炸透捞出待用 , 留底油,加入蒜末炒香,加水 。
5、锅中加番茄酱,锅中加咖喱 , 芥末,芝麻酱,拌匀煮沸 。
6、加水淀粉勾芡,放入炸好的排骨,加盐,加鸡粉,放入葱段翻炒 。
7、最后就是大火收汁,同时也是要不停的进行翻炒 , 然后出锅就是可以了 。
功效:我们食用排骨是可以很好的补充身体蛋白质和一些矿物质,能够很好的强壮身体 , 补充身体钙质,而芝麻酱中也是含有大量的钙 , 所以这款食物是一款不错的补钙菜肴,有利于身体骨骼的健康 。
芝麻酱拌豆角
【芝麻酱这么做可以补充身体矿物质】做法如下:
1、豆角洗净用手掰成小段;
2、蒜切末;
3、水开后将豆角焯熟;
4、然后将焯熟的豆角过一下冷水;
5、取一小确,倒入一些凉白开,兑芝麻酱;
6、加入盐、鸡精和大蒜搅匀备用;
7、把酱料淋在焯熟的豆角上即可 。
功效:豆角中是含有丰富的维生素B和维生素C,能够很好的调理我们的消化系统 , 对于治疗急性肠胃炎,呕吐腹泻是有不错的效果,搭配上芝麻酱是能够很好的补充身体蛋白质、氨基酸和多种维生素 。
上面就是为大家介绍的两种芝麻酱的做法了,一道简单的菜肴,但是却是含有着丰富的营养价值和功效 , 对于身体的健康是非常的有帮助,而且做法也是很简单,所以喜欢的朋友,不妨自己动手做一做 。
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